Mie Siam

Dipos pada January 7, 2022

Mie Siam

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Siam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Siam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Siam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Siam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan Favorit waktu masih tinggal di Singapore. Sampe sekarang masih belom bosen sama makanan yang satu ini, sayangnya jarang banget disini yang jual jadi bikin sendiri aja deh. rasa dari mie siam ini gurih, pedas, asam, manis, pokoknya meriah deh apalagi kalo dikucurin jeruk kunci/lemon cui. #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bandung #MasakItuSaya #IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Siam:

  1. 200 gr bihun
  2. 1 sdm udang kering, haluskan
  3. Bumbu halus :
  4. 50 gr bawang merah
  5. 15 buah cabe merah besar/ lebih jika suka
  6. 3 sdt terasi
  7. 1/2 sdt garam / sesuai selera
  8. 1 sdt gula / sesuai selera
  9. Pelengkap Bumbu kuah:
  10. 4 sdm tauco halus
  11. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 1 liter air
  12. 50 ml santan instan
  13. Pelengkap
  14. 1/2 ikat kucai, potong 2 cm
  15. 50 gr tauge (saya skip)
  16. 2 buah tahu goreng (saya skip)
  17. 3 butir telur rebus
  18. 10 ekor udang segar, rebus, kupas kulit. (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Siam

1
Rendam bihun sampai lunak (sekitar 3 menit) tiriskan.
Mie Siam - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian bagi menjadi 3 bagian : 40% untuk bihun goreng, 40% untuk kuah, 20% untuk sambal.
Mie Siam - Step 2
3
Untuk bihun goreng, masukkan 40 % pertama bumbu halus ke dalam wajan kemudian masukkan udang kering, nyalakan api, masak sampai wangi kemudian masukkan bihun dan beri sedikit air supaya bumbu bisa tercampur rata dengan bihun. jika menggunakan udang rebus, bisa menggunakan air rebusan udang. tes rasa, jika sudah ok, masukkan tauge dan daun kucai, aduk rata. matikan api
Mie Siam - Step 3
4
Untuk kuah, tumis tauco sebentar lalu masukkan 40 % kedua bumbu halus, disusul dengan air asem, cek rasa, bisa ditambah gula dan garam sesuai selera. jika rasa sudah ok masukkan santan dan masak sampai mendidih, kemudian matikan api. jika kuah dirasa terlalu kental bisa ditambah air. saya suka yang agak kental jadi airnya saya kurangi.
Mie Siam - Step 4
5
Sajikan mie siam beserta kuah, pelengkap, dan sambal dari bumbu halus yang 20 %. kali ini saya masak dengan bahan yang seadanya di rumah.
Mie Siam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

688. Mie Telur Pakcoy Homemade

688. Mie Telur Pakcoy Homemade

Percobaan selanjutnya menggunakan sayur pakcoy dan tepung yang digunakan juga perpaduan tepung terigu protein tinggi dan sedang nih Oya niatnya si pakcoy ikut tampil juga difoto tapi karena sebungkus habis semua diulek (bukan di jus ya ๐ŸคญโœŒ๏ธ, blendernya rusak hehe) Untuk bagaimana kekenyalannya ini belum dimasak ya Masih nangkring di kulkas hehe Besok kita masak ya Pastinya kenyal ini mah, cuman mungkin akan lebih rawan putus dibandingkan dengan yang full tepung terigu protein tinggi dan ada tambahan tepung tapioka ๐Ÿ˜˜ ๐Ÿ“ŒOya ini sudah saya rebus ya, ternyata tu saat direbus dan dimasak sampai matang ,teksturnya itu kenyal tapi agak alot/keras gitu loh #Barampaan_Mie #KulaEtamCoCok #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna๐Ÿ’œ #alaBunna๐Ÿ’œ

Oseng mie sayuran

Oseng mie sayuran

Ini resep mengolah mie telor pertama yang diajarkan oleh ibunda tercinta saya dulu ๐Ÿฅฐ #PekanInspirasi #Mie Karena sekarang tinggal jauh beda provinsi, hanya do'a disetiap sujud yang bisa ku panjatkan ๐Ÿคฒ Selamat hari ibu guru ngaji pertama ku ๐Ÿง• Selamat hari ibu guru masak pertama ku ๐Ÿ˜˜

Mie goreng jawa

Mie goreng jawa

Save dulu biar ga lupa ๐Ÿ˜

Mie tek-tek nyemek

Mie tek-tek nyemek

Kali ini aku bikin mie tek-tek versi aku untuk menemani gemercik hujan dari pagi. Yuk di coba๐Ÿฅฐ

15 menit
Bakmi Godhog Jowo (Mie Rebus Jawa)

Bakmi Godhog Jowo (Mie Rebus Jawa)

Dingin2 bawaannya pengen makan yang berkuah, nah bikin bakmi jowo dengan bahan seadanya di kulkas karena gak ada ayam kampung rebusnya,hehee tapi rasanya tetep nikmaaat... ini bakmi jowo ala aku yaaa....

3 orang
Mie gomak nyemek2

Mie gomak nyemek2

Hari ni bingung mau masak sarapan apa. Mau kluar Masi hujan. Bongkar2 dapur ternyata masi ada mie lidi (mie gomak). Lgsg donk brkutat di dapur. Dgn resep yg simple dan ga pake ribet masaknya...

3 porsi
15 menit
Mie celor khas palembang (versi spaghetti)

Mie celor khas palembang (versi spaghetti)

Source: @Dapursesma Kuliner palembang lagi ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜๐Ÿ˜ tapi yg saya tau mie celor itu pakai mie kusus ya yg gede2 ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… aku kurang suka ๐Ÿคญ๐Ÿคซ tapi aku doyan kuah nya... Jd aku bikin mie celor nya pakai spaghetti ajja๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜ #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #WongKitoBalekKampung #ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma #CookpadCommunity_Palembang #Babako_KaPalembang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
30 menit
Mie Karbonara Brokoli

Mie Karbonara Brokoli

Minggu ini minggunya si kribo brokoli. Kali ini brokolinya di campur mie, tp masak mienya pakai susu. Penasaran..langsung dilihat aja resep ya dibawah. Resepnya dr Mba @titisari dgn sedikit modifikasi. #PekanPosbar #Brokoli #cocomtangpost_sayurkribo #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu4GBA

Mie Instan Rendah Kalori

Mie Instan Rendah Kalori

Seneng banget nemu mie instan goreng rendah kalori yaitu mie goreng jiwa pagi dari KOBE, mie instan ini cuma 120Kcal lho cocok banget buat yang lagi diet tapi pingin makan mie goreng tanpa proses digoreng sehingga rendah lemak, selain itu mie nya mengandung sayur, mengandung vit B2, B9 dan Zinc, tanpa MSG, tanpa pengawet dan tanpa pewarna buatan. Tekstur mie nya kenyal, lembut dan rasanya enak, ringan, gak bikin eneg, Mie instan goreng ini bisa kalian beli di market place, supermarket dan minimarket. Cara masaknya juga gampang banget dan cepat ๐Ÿ’š๐Ÿ’š๐Ÿ’š #cookpadcommunity_kalsel

2. Mie Jamur Bakso Seafood

2. Mie Jamur Bakso Seafood

Hari hujan ke pinginnya yang hangat-hangat, dengan bahan yang ada dirumah jadi deh mie lezat ala warung ๐Ÿ˜‹ #TiketGoldenBatikApron

1 orang
30 menit
Bola Mie Krispi

Bola Mie Krispi

Cara asiiikk makan mie nih! Tetep bergizi karna ada sayur nya ya hihi Resep by mba santi @shinys_kitchen2021 ๐Ÿค— #Semangcook_ArisanFebruari #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Mie Goreng Jawa Endul

Mie Goreng Jawa Endul

Tanggal 10 Februari kemarin, kebetulan saya sebagai Narasumber Ngobras di Genk PeDa,dengan tema 'Bento' dan kebetulan lagi dihari yang sama adalah ulang tahun anak saya. Dikeluarga saya jika ada yang berulang tahun ,wajib sekali ada mie, dan kali ini saya coba resep dari Bu @siswatyelfinbachtiar yang simple tapi enak, untuk bahan aku tambahin sesuai yang ada dirumah,terima kasih Bu say untuk resepnya ๐Ÿฅฐ #Miegorengjawaendul #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Mie Ayam Lemonilo

Mie Ayam Lemonilo

4 orang
1 jam
Mie Goreng Bumbu Iris

Mie Goreng Bumbu Iris

Menu paling simple dan pastinya disukai kiddos kan ya...eh, ayah bunda mesti suka juga deng๐Ÿคญ Abaikan platingnya yang terlihat agak spooky nggak jelas ya... Terinspirasi lihat plating di resep aslinya mba @ciciliasalamony tapi berakhir dengan hasil seperti itu. Untunglah sibungsu suka, katanya seperti badut๐Ÿ˜€ Oia, posting resep ini juga sebagai bentuk support untuk Mba Cicil sebagai kandidat tim lokal CoDe. Semangattt Pilkada ya... #LTDepok_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Mie godog jawa

Mie godog jawa

Cara membuat klik link ini https://youtu.be/7FZoIAaLL6o

Martabak Mie Pukis

Martabak Mie Pukis

Pagi ini di sempetin buat sarapan anak anak, di kulkas ngeliat tahu halus dan irisan wortel,juga sll ada stock mie yg sdh sy rebus, jdlah keinget mau buat setoran arisan #GenkPejuangDapur resep dari diek @iishvara biasa buat pake cetakan kue lumpur ini di cetak pake cetakan pukis๐Ÿ˜€๐Ÿ˜kreatif.ok lets go cooking๐Ÿ˜ #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Iishvara #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

2 orang
20 menit
Mie Ayam Kulit

Mie Ayam Kulit

Nggak tau kenapa suka banget sama mie ayam especially bikin sendiri. Sepertinya ribet bikinnya tapi kalo udah biasa ini mah gampiil. Mana bumbunya sederhana bgt. Dan paksu akan selalu minta dobel porsinya ๐Ÿ˜ƒ. Yuk mak goyangin lidah bareng"

4 orang
1 jam
Mie Kopyok Semarang

Mie Kopyok Semarang

Acara bulanan bersama CP Bali kali ini melali ke kota Semarang Semarang selain sarat sejarah juga memiliki kekayaan khasanah kuliner salah satu yang terkenal adalah Mie Kopyok Konon kabar mie kopyok ini diambil dari cara sang pedagang mengopyok arau mengkocok bumbu utama bawang putih di dalam botol sebelum ditambahkan sebagai sentuhan akhir penyajian makanan Setelah berkunjung ke beberapa resep di cookpad dari komunitas Semarang akhirnya saya cooksnap mie kopyok ini menggunakan referensi resep milik mbak Ferlyda Haermin @cook_19191698 dengan beberapa modifikasi penyesuaian Mie Kopyok disajikan dengan lontong, potongan tahu goreng, mie basah, tauge yang disiram dengan kuah serta ditambahkan taburan bawang dan irisan seledri tidak ketinggalan sambal cabe rawit rebusnya Bumbu dari kuahnya sendiri relatif sederhana, beberapa resep ada yang cukup menggunakan cincangan bawang putih yang dimasak dalam air mendidih Disini saya menggunakan bahan utama air kaldu rebusan ayam lalu ditambahkan air biasa sebagai kuah mie nya, rasanya light, segar dan gurih Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/12720373-mie-kopyok-semarang?invite_token=VhzoXZSXx5s7gfBVAk2gJhBD&shared_at=1638108261 #CPBaliMelali_Semarang #Cookpadcommunity_bali #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Mie Goreng

Mie Goreng

Resep minggu ke 4 Untuk #PejuangGoldenBatikApron Ini menu bekal hari ini buatku dan adik2, olahan mie dan sayuran yang pasti akan mengenyangkan.