Mie Kocok Bandung

Dipos pada January 6, 2022

Mie Kocok Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kocok Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kocok Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kocok Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kocok Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kocok Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah makan Mie kocok Bandung ini, tetapi sudah lumayan lama. Yg Sy ingat, penyajiannya Mie, kol dan tauge dimasukkan dlm saringan lalu dimasukkan kedalam panci berisi kuah (dikocok). Tetapi karna tidak ada alatnya, saya langsung tata jg siramkan kuah di dalam mangkok. Saya CookSnap Resepnya Mbak @Desriayu_Ecy .. Ijin CookSnap jg ReShare resepnya ya Mbak .. Rasanya benar2 segar juga Mantul. Terimakasih untuk resepnya Mbak 🥰🙏🙏🥰. 💝 💝 #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bekasi #KombesCooksnap_Miekocok #TiketKombesMerindu_2021 #PekanPosbar #PekanInspirasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kocok Bandung:

  1. 1 bks Mie Telur keriting
  2. 250 gr Kikil Sapi
  3. 250 gr Tetelan sapi
  4. 200 gr Tauge
  5. 100 gr Kol, iris tipis
  6. Bahan kuah :
  7. 2 ltr kaldu Sapi (Sy dari tulang sapi)
  8. 2 batang sereh
  9. 3 lbr Daun salam
  10. 4 lbr Daun jeruk
  11. 2 btng Daun bawang
  12. 2 lbr Daun seledri
  13. Bumbu Halus :
  14. 8 Siung bawang putih
  15. 6 Siung Bawang merah
  16. 2 btr Kemiri
  17. 1 bks lada halus
  18. 1 cm Jahe
  19. Bahan pelengkap :
  20. 1 buah Tomat
  21. 1 buah Jeruk nipis
  22. Bawang Goreng
  23. Daun bawang + seledri
  24. Sambal rawit merah
  25. Kecap manis
  26. Secukupnya :
  27. Air
  28. Minyak goreng
  29. Garam
  30. Gula pasir/merah
  31. Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kocok Bandung

1
Siapkan semua bahan bahan terlebih dahulu. Cuci bersih tetelan dan kikil, lalu didihkan air untuk membuat kuah kaldu (saya pakai Tulangan sapi).
Mie Kocok Bandung - Step 1
Mie Kocok Bandung - Step 1
Mie Kocok Bandung - Step 1
2
Rebus hingga kuah kaldu mengental, lalu matikan api. Di panci terpisah, rebus kikil dan tetelan secara terpisah hingga empuk. Sisihkan
Mie Kocok Bandung - Step 2
Mie Kocok Bandung - Step 2
Mie Kocok Bandung - Step 2
3
Cuci bersih semua bahan bumbu halus, lalu haluskan. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu dapur, jika sudah harum masukkan ke dalam panci yg berisi kuah kaldu. Masukkan juga tetelan rebus. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan Gula, Garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, hingga meresap ke daging tetelan.
Mie Kocok Bandung - Step 3
Mie Kocok Bandung - Step 3
Mie Kocok Bandung - Step 3
4
Sambil menunggu, siapkan bahan pelengkap lain. Iris daun bawang, seledri, tomat dan jeruk nipis. Lalu letakkan di wadah. Rebus cabai rawit merah, lalu haluskan untuk sambal. Untuk tauge dan kol, cukup disiram dgn air panas. Mie rendam dgn air panas hingga lunak, lalu tiriskan.
Mie Kocok Bandung - Step 4
Mie Kocok Bandung - Step 4
Mie Kocok Bandung - Step 4
5
Jika kuah sudah sedikit menyusut tambahkan daun bawang iris dan seledri ke dalam rebusan. Test rasa jangan lupa, aduk sebentar lalu matikan api. Penyajian, dalam wadah letakkan mie, kol dan tauge. Lalu Tambah kan irisan kikil, tomat, daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah kaldu + irisan daging tetelan.
Mie Kocok Bandung - Step 5
Mie Kocok Bandung - Step 5
Mie Kocok Bandung - Step 5
6
Siap disajikan bersama irisan Jeruk nipis, sambal dan kecap manis bila suka. Selamat mencoba 🙏
Mie Kocok Bandung - Step 6
Mie Kocok Bandung - Step 6
Mie Kocok Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Mie Nyemek Promina Keju

Nasi Mie Nyemek Promina Keju

Yhaaa cari cara terus biar anak mangap 😂

1 porsi
Mie goreng pipih

Mie goreng pipih

Masak simpel cepet tapi semua suka, ya masak mie aja. #PejuangGoldenBatikApron

Mie Dog Dog ala Burjo Jogja

Mie Dog Dog ala Burjo Jogja

Bismillah... Selamat hari Ibu untuk semua Ibu,Emak,Enyak,Mama,Bunda di seluruh Indonesia 😘🤗💕 #StokResep #IdeMasakku #PekanInspirasi #MieLoveMama #Mie Source : @UmmuKhal_2509765

Mie Telur (Rebus)

Mie Telur (Rebus)

2 orang
40 menit
Mie goreng tek-tek

Mie goreng tek-tek

Mie Hijau Gingseng Jawa

Mie Hijau Gingseng Jawa

Tanpa alat,semua bisa buat,pengen bikin mie,niat pakai daun bayam atau sawi,tapi sayangnya di warung habis,akhirnya pakai daun yang ada di sekitaran sini,saya pakai daun gingseng Jawa,hasilnya hijau cantik dan tidak bau.Kalau mau lebih hijau bisa pakai sedikit pewarna makanan. Untuk hasil matangnya bisa cek akun saya,saya olah menjadi bakmi goreng. Untuk mematangkan mie ini butuh waktu lebih dari mie instan pada umumnya ya bunda, Selamat mencoba

3 orang
1 jam
Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa

Udah 2 hari ujan terus di Bali. Mau ke pasar mager. Untung ada stok bahan di kulkas. Langsung eksekusi kilat 😄😁

4 orang
15 menit
Mie Titi

Mie Titi

Sumber : @dianfatmasari

357. Puding Mie Goreng

357. Puding Mie Goreng

Puding Mie Goreng, lauk puding tumpeng😊 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PudingMieGoreng #SerbaPuding #PudingLaukTumpeng

Bekal Anak Mie Sehat

Bekal Anak Mie Sehat

1 orang
10 menit
Martabak Mie

Martabak Mie

Bismillaah Minggu ini #genkpeda ngajak jalan-jalan ke resepnya mbak @iishvara, cooksnap pertama ke yang paling mudah dan bahannya ada di rumah🤭. Resep aslinya pakai cetakan pukis, tapi berhubung belum punya cetakan pukis, jadi pakai cetakan bunga untuk telur ceplok, tapi beleber, jadi bentuknya ga begitu jelas, hihi.. Makasih resepnya dan semoga sehat selalu 🙏 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #CookpadCommunity_Bandung

Bihun Vermicelli Ayam - Mie Gacoan Diet

Bihun Vermicelli Ayam - Mie Gacoan Diet

Pengen makan mie tapi lagi diet? Ganti mie nya pake bihun vermicelli aja 😀 Bihun vermicelli disajikan ala mie ayam/mie gacoan ini rendah kalori, cukup mengenyangkan perutmu.

2 porsi
15 menit
Mie goreng

Mie goreng

Menyiasati anak2 yang susah makan sayur jadilah mie goreng ini lumayan membantu sekali. Biar gak bisa dibuangin wortelnya sebagian saya parut pake parutan keju hhee.. #PejuangGoldenBatikApron

Kroket Mie Lemonilo

Kroket Mie Lemonilo

2 hari berturut-turut bener" mabok sama mie lemonilo, udah dibikin segala macem ya tetep aja enak sekarang lagi suka yg rasa pedas korea.. pedesnya beneran pedes nagih mantap. #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #KreasiLemonilo #MieSetiapHari

Mie goreng pedas

Mie goreng pedas

Pak suami lagi puasa Sunnah. Pngen buka puasa nya sama mie goreng pedas. Kebetulan mie telor always nangkring cantik di kulkas. Udah jam 5 lewat ni, yuk ah ke dapur🧑‍🍳

3 porsi
30 menit
Mie goreng nyemek

Mie goreng nyemek

Mie Goreng bumbu iris

Mie Goreng bumbu iris

Setelah sekian lama saya mendekam..🤭 dpt kbr pencalonan mbak @ciciliasalamony bbrp hari lalu. Support mbak cicil unt bisa bawa CoDe makin jaya. #LTDepok_Cicil #cookpadcommunity_depok

2 porsi
18. Mie Setan Instan

18. Mie Setan Instan

Punya stok indomie, pengen makan sampe ndower, aku bikin aja deh resep ini .

1 orang
15 menit
Mie Goreng khas Minang

Mie Goreng khas Minang

Asal resep : @desmawatikuretangin Mie goreng khas orang minang ini benar-benar khas, karena memakai tempah seperti cengkeh, pala dan merica. Tentu saja tak ketinggalan cabe merah, sesuai lidah orang Minang yang suka cabe. Bisa dimakan begitu saja, teman makan nasi, taburan kerupuk kuah bahkan dimakan bersama ketupat sayur. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
321. Mie Ayam

321. Mie Ayam

Gara² liat ig story teman yg posting mie ayam, jadi kepengen makan mie ayam dong. Tapi pengen mie ayam bikinan sendiri, setelah beli beberapa bahan, langsung dieksekusi deh. Jadilah mie ayam ala ala 😅