Mie Yamin

Dipos pada January 12, 2022

Mie Yamin

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Yamin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Yamin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Yamin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Yamin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Yamin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Yamin memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Harusnya diberi judul Yamin Manis Dadakan ya 😅 ceritanya kelaperan malem-malem pas hujan deras. Mendadak pengen ngeMie, ya Alloh 😍 pengen pedes, pengen legit, pengen pengen pengen lah pokoknya mah sampe berkeringat. Meskipun dengan seadanya protein dari frozen food yang ada di kulkas, allhamdulillah. Ulek, cemplang-cemplung, sluurrrrrppp nikmatnya tak terasa begitu berbekas sampai sekarang 😂 saya kesenengan sih Bu. Lain kali ngide ah bikin someday pakai mie hijau lemonilo. Hmm..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Yamin:

  1. 400 gr mie kuning
  2. Bakso sapi seikhlasnya
  3. Tumisan ayam:
  4. 300 gr fillet daging ayam, rebus bersama salam chopped kecil
  5. 4 siung bawang putih, rajang halus
  6. 1-2 ruas jahe, cincang halus
  7. 2 batang daun bawang, rajang halus
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 3 sdm kecap manis bango
  10. 2 sdm kecap asin
  11. 1 sdm margarin untuk menumis
  12. Optional, minyak ayam bawang:
  13. 100 gr kulit ayam yang tadi direbus dulu bersama daging ayam
  14. 4 siung bawang putih, geprek cincang halus
  15. 2 sdm minyak canola
  16. Bahan Kuah:
  17. 1 sdm minyak untuk menumis
  18. 4 siung bawang putih, cincang halus
  19. 500 ml kaldu ayam non msg
  20. 1 1/2 sdt garam
  21. 1/2 sdt gula pasir
  22. Sebatang daun bawang, dirajang halus
  23. Pelengkap: dumpling, baso, bawang goreng, daun bawang, pangsit

Langkah-langkah untuk membuat Mie Yamin

1
Panaskan wajan. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan fillet ayam ke dalam bumbu tumisan. Masak hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air biar tidak gosong.
2
Bumbui dengan lada, kecap manis dan kecap asin. Terus diaduk sampai bumbu meresap dan kuahnya agak sedikit menyusut.
3
Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
4
Untuk kuah kaldu: tumis kulit ayam bersama sedikit minyak dan cincangan bawang putih sampai mengeluarkan minyak dari kulit ayamnya. Masak sampai matang, angkat kemudian sisihkan.
5
Kuah mie ayam: tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Setelah matang, matikan api. Sementara itu siapkan panci untuk merebus kuah mie ayam.
6
Tuang kaldu ayam ke dalam panci. Masukkan bumbu tumisan dan baso. Rebus sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa
7
Penyajian: siapkan mangkok saji. Masukkan 1/2 sdm rajangan daun bawang (kalau suka), 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, serta saos sambal. Masukkan mie rebus dan tumisan ayam lalu aduk sampai tercampur rata. Lebih nikmat lagi ditabur bawang goreng. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie sayur home made

Mie sayur home made

5 porsi
Mie Goreng

Mie Goreng

Assalamualaikum bunda...Mie Goreng jadi salah satu menu paling simple favorit keluargaku ,, tiap kali bikin dijamin ludes dalam sekejap. #PejuangGoldenBatikApton

3 orang
20 menit
Mie goreng bakso tahu

Mie goreng bakso tahu

Ceritanya di kosan pulang kerja kelaparan dan liat cuma ada bahan² ini aja jadilah mie goreng bakso tahu

1 porsi
30 menit
Mie Baso Tahu kuah instan

Mie Baso Tahu kuah instan

#IdeMasakku

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Bismillahirrahmanirrohim...biar bisa ikutan kelas Inspirasi Food Preparation bikin masakan ini aja yang simpel dan gak pake lama...yuk masak Mie Goreng Jawa 😍😋. Mie memang berasal dari negara China. Hingga ketika masuk ke Indonesia yaitu daerah Yogyakarta dinamakan Mie Goreng Jawa bukan hanya namanya yang berbeda tp bumbunya juga berbeda yaitu ada kemiri disalah satu bumbunya. Biasanya masyarakat Jawa menghidangkan mie ini utk acara adat atau acara selamatan lainnya. #miegorengjawa #RamadanCamp #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Topping Jamur Bakso Mie Ayam

Topping Jamur Bakso Mie Ayam

Kangen mi ayam abang gerobak yang topping mi nya pake bumbu kuning dan manis kecap, modifikasi bahan dari resep mbak @DianaN_17 menggunakan suwiran jamur tiram dan bakso ayam saja, rasa tidak mengurangi kenikmatan dan kenikmatan topping mi ayam abang gerobak Link resep https://cookpad.com/id/resep/14194877-ayam-solo-toping-mie-ayam?invite_token=B88qNZvVQzu8T4hjGjUL3fre&shared_at=1635089396 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_DianaNurjanah #Cookpadcommunity_bali

Mie Goreng Bakso Sosis

Mie Goreng Bakso Sosis

Semalam liat mie goreng bakso ikannya mba @AnieSaryono nongol di beranda, liat sekilas eh pagi ini buka kulkas terinspirasi pengen bikin juga dengan beberapa modifikasi menyesuaikan bahan yang dirumah. Terimakasih yaa mba sudah menginspirasi masakanku pagi ini 😘🤗 Sebagian buat bekal yang ptm nya sudah sampai setengah hari 🥰 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Inspired by: https://cookpad.com/id/resep/15661781-mie-goreng-bakso-ikan?invite_token=uLTk9cBGgF6j8vfpBhyQiBbS&shared_at=1635730068

Mie Setan dan Iblis ala Kober (ide jualan laris manis)

Mie Setan dan Iblis ala Kober (ide jualan laris manis)

Sebenernya resep ini source nya dari youtube nya Chef Puguh tapi dimodif sendiri karena resep aslinya pake ind*mie dan separuh bumbu dan minyaknya saja, kalo kayak gitu kan sayang nanti banyak yang gak kepake bumbu dan saosnya.. hehe.. oiya, untuk merk mie nya bisa pake apa aja sesuai selera. Tapi menurut saya, mie urai ini yg paling pas teksturnya sama resep ini, karena kenyal-kenyal gitu.

2 porsi
60 menit
Mie lemonilo full cream pedasssss

Mie lemonilo full cream pedasssss

Nemu dari Ig kok tumben tertarik buat nyobaa , dan ternyata rasanyaaa emang hmmmmmm ntappsssss....

Mie Gacoan / Mie Nyinyir Homemade

Mie Gacoan / Mie Nyinyir Homemade

Kalau mau beli langsung kejauhan dr rumah dan males antri jadinya bikin sendiri deh

2-3 orang
Mie Ulang Tahun

Mie Ulang Tahun

Request anak pertama pingin di bikinin kue ulang tahun dari mie...cusss ahh ,g ada kata ga bisa buat anak tercinta

Mie ayam jakarta

Mie ayam jakarta

7-8 orang
40 menit
Kreasi mie instant

Kreasi mie instant

Pengen nyemil tp yg ada hanya mie instat dan telur. Jadinya bikin ini aja .

8 potong
Chili Oil Noodles (mie rasa chili oil)

Chili Oil Noodles (mie rasa chili oil)

Assalamualaikum.. Masak mie tapi gak mau yang instan tapiii tetep mau cepet, chili oil mie jawabnya. Rasanya mirip samyang loh tapi versi masih bisa dimakan dengan santai.. yukk bikin #PejuangGoldenBatikApron

205. Martabak Mie

205. Martabak Mie

Source : @iishvara #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #Cookmembergenkpeda2_iishvara #Afifathuzahwa2022

Mie Labu Kuning

Mie Labu Kuning

Dulu pernah bikin mie pakai pasta maker dan hasilnya bagus. Sekarang karna pasta maker nya lagi di bengkel in (dlm nya berkarat) jadi terpaksa deh bikin secara manual Mie ini rasanya enak, labu nya tidak terlalu terasa, tapi segi tekstur saya suka.Mie ini sendiri bisa bertahan 1-2 hari saja karna memang homemade alias tanpa pengawet apapun. Dan di dalam refri dan dimasukkan wadah tertutup rapat bisa tahan 4-5 hari. Yuk cobain 😇 Source : Yulia Pratiwi

Toping mie ayam modifikasi(ayam-tahu)

Toping mie ayam modifikasi(ayam-tahu)

Klo toping mie ayam...ayam.pake jamur sdh biasa lah yaa.nah kali ini sy modif deh akhh pakai dg tahu.hampir2 Mirip yakkk🤣🤣😂😂rasanya yaa lembut tahu nyaa😄😄🤭.klo sajo menggunakan tahu putih sprtinya akan tampak sama.seperti ayam hahah🤣🤣😂😂saya pakai persi tahu kuning yak😙🤭 #AR_KreasiAyam

Mie Goreng Pedas

Mie Goreng Pedas

Masih dengan menu sarapan pagi yang simple, mie goreng pedas dikit manis pake kecap

2 porsi
10 menit
Mie wortel homemade

Mie wortel homemade

Oleh-oleh dari kelas inspirasi cookpad, recook mie sehat homemade @alaBunna. Pas banget nih buat suami dan anak-anak yang mie lover tapi "benci banget" sama wortel. Sampe gemeees liat mereka nyisain potongan wortel dari sop buntut, dll, dsb yg ada wortelnya di piring. Katanya rasa wortel itu aneh, sayur tapi manis, hadeeuh.. Tapi barusan pada gak ngeuh tuh kalo mie nya mengandung wortel, lahap-lahap aja.. haha. Besok-besok mau bikin lagi mie + sayuran lain. Tq all 🙏 #KelasInspirasi_MieHomemade #cookpadcommunity_depok

4 porsi
15 menit
Mie Get Goreng

Mie Get Goreng

Pengen nyobain ini pas ke lagi liburan ke Cirebon tapi ga kesampean akhirnya coba bikin versi rumahannya.

2 orang
30 menit