Mie Ayam abang-abang

Dipos pada January 25, 2022

Mie Ayam abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam abang-abang adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam abang-abang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam abang-abang memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pernah punya langganan penjual mie ayam abang-abang / gerobakan tapi dia jualnya online enaakkk banget sekarang sudah pindah ke luar pulau. Jadi saya berusaha bikin walaupun belum seenak si bakul ya.. tapi buat ngobati lah.. cuuzz.. pake resep devina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam abang-abang:

  1. BAHAN TOPING AYAM :
  2. 400 gr ayam fillet - potong kotak - cuci bersih
  3. 2 sere geprek + jahe geprek
  4. Daun salam + daun jeruk
  5. BUMBU HALUS BUAT TOPING :
  6. 10 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 3 kemiri
  9. (me : seujung jari jahe ikut dihaluskan agar harum)
  10. 2 sdm saos tiram
  11. 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit
  13. Garam - merica - kaldu jamur
  14. 2 bw pre rajang kasar
  15. MINYAK BUMBU :
  16. Kulit ayam (kalau tidak ada boleh skip)
  17. 200 ml minyak goreng
  18. 1 bawang pre belah + potong2 besar
  19. 3 siung bawang putih cincang kecil
  20. 3 siubg bawang merah rajang asal
  21. BAHAN UTAMA :
  22. 8 Mie basah / mie kering juga bisa
  23. Bawang merah goreng
  24. Kecap asin + merica + garam
  25. Sawi rebus sisihkan
  26. Kulit pangsit potong kotak - goreng (me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam abang-abang

1
CARA MEMBUAT TOPING AYAM :
Mie Ayam abang-abang - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum - jahe geprek - sere geprek - daun2an - ayam - saus + kecap manis + sedikit air agar bumbu meresap sempurna + bw pre lalu koreksi rasa sisihkan
Mie Ayam abang-abang - Step 2
3
MINYAK BUMBU : - panaskan minyak tunggu hingga agak panas masukan bw pre - hingga kekuningan masukan bawang merah + bawang putih. Masak kembali hingga kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Saring sisihkan
Mie Ayam abang-abang - Step 3
4
PERSIAPAN MIE : - rebus sawi sisihkan - rebus mie dengan air banyak agar air tidak kental dan mie jd blenyek (me : rebus 1/1 dan rajin ganti air rebusan) - sementara menunggu mie siapkan dimangkok. 1 sdm kecap asin + 1 sdm minyak bumbu + seujung sendok merica bubuk + kaldu (jika suka asin bisa tambahkan garam) - masukan mie ke mangkok aduk2 beri toping sawi + ayam + bawang goreng + pangsit gr jika ada
Mie Ayam abang-abang - Step 4
5
KUAH KALDU BENING : - tulang ayam bersihkan rebus asal air mendidih. Buang air rebusan pertama. - beri air lagi pada panci -+ 1 liter - biarkan mendidih terlebih dahulu baru masukan tulang2 + 1 siung bawang putih + garam + kaldu. - kuah bening sudah jadi
6
SAMBAL OREN : - Cabe rawit sesuai selera bersihkan - rebus dengan air sebanding dengan cabe (jangan terlalu banyak air agar cabe tetap pedas) rebus hingga lunak. - blender cabe beserta air dengan tingkat kehalusan yang diinginkan - rebus kembali + beri garam - setelah dingin masukan dalam botol - masukan lemari es tahan 2 bulan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Panjang Umur Suka-Suka 😍

Mie Panjang Umur Suka-Suka 😍

Bergabung dgn #CookpadCommunity_Depok sdh 1 thn, sejak 7 Sept'20. Alhamdulillah...di ULTAH yg k'2 ini bisa merayakan lagi dgn tema #GACode_MiePanjangUmur & #Posbar_UltahCode2nd Mendadak mau meramaikan aja, dgn bahan seadanyadi dapur. Mie panjang umur ini dibuat sebagai ucapan kegembiraan krn CODE sdh menginjak umur 2 thn. Insya Allah tahun selanjutnya masih bs ikutan ultah CODE lagi & bs silaturahim dgn para pejuang dapur CODE πŸ€—πŸ˜ #KreasiDepok_CodeUltah2nd

Mie goreng kucai ala fe

Mie goreng kucai ala fe

Mengolah stok bahan PPKM di kulkas & lemari dapur 😁 jadilah mie goreng mewah ala resto solaria dengan toping melimpah πŸ˜‹πŸ‘Œ #fe #cookpadcommunity_bandung #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng

4 porsi
45 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Hihohihooooo mie lagi mie lagi... yg tadi berkuah yang ini digoreng... hahahah gag bisa lepas memang dari yang namanya mie,, diapain aja tetep aja enak dilidah ini..πŸ˜… Masih dengan resep mie nya mba @RuDes nih,, yuk ahh diicip πŸ˜‹ Sehat selalu buat mba Ruth dan keluarga yaa πŸ€—πŸ₯° Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar

Nugget Mie Ayam Sayur

Nugget Mie Ayam Sayur

81 - mielok (mie dan cilok) dgn saus topokki

81 - mielok (mie dan cilok) dgn saus topokki

Maaf secara gambar tidak terlalu tempting.. tp rasa bumbu topokki instant merk lokal ini emg endul surendul. Krn sptnya sudah disesuaikan dgn lidah org indonesia kali ya. Secara Paksu yg nggak begitu suka makanan korea tp pas nyoba bumbu topokki ini, beliau ketagihan. Biasanya saya buat pakai mie telor yg direbus tp skr saya coba pakai cilok ala ala. Dan alhamdulillahnya paksu pun approved

2 org
Mie Ayam Indomie

Mie Ayam Indomie

Versi gampang bikin mie ayam, varian Indomie nya pake yg real meat ya karena tekstur mie nya paling cocok sama mie ayam

1 orang
Mie Goreng Seafood Low carb (Rendah kalori)

Mie Goreng Seafood Low carb (Rendah kalori)

Selama psbb udah nambah endut karna masak2 mulu... pengen makan mie goreng, tapi takut kelebihan kalori.. so buat mie goreng pakai Mie Shirataki.. enakk.. gak ada beda sama mie biasa

1-2 orang
30 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Sabtu pagi, mager mau masak, di kulkas cuma ada mie, tomat, sama daun bawang, ya udah buat mie goreng aja.. Di resep ngga ada sayurnya karena nungguin belanjaan online blm dtg, tapi klo punya boleh ditambah sayur hijau sama wortel

Mie gulung

Mie gulung

Bikin camilan untuk anak anak biar pada anteng dirumah dan pastinya bikin kenyang #CookpadCommunity_Bandung

5 orang
1 jam
Mie Lobak Sehat

Mie Lobak Sehat

Asiknya makan lobak tuh, mengandung serat yang banyak dan rendah kalori. Terima kasih resepnya ya Mbak @BintiSae. Bakalan bikin lagi dan lagi niihh... #CookpadCommunity_Bali

1 porsi
15 menit
3. Seblak Mie Indomie Seblak Hot Jeletot

3. Seblak Mie Indomie Seblak Hot Jeletot

Resep ini dari my beloved dulur wedok!<3 Yuk langsung eksekusi :))

2 porsi
40 menit
Mie Tek-Tek goreng sederhana

Mie Tek-Tek goreng sederhana

Mie Tek Tek Kuah Indomie

Mie Tek Tek Kuah Indomie

Hai hai haaaiii saatnya eksekusi resepnya mba @RuDes di #GenkPejuangDapur yang lagi terima arisan nih... Nah, kali ini aku bikin makanan kesukaan dulu dong,, yup, emmihhh πŸ˜…πŸ˜… Aku modifikasi resepnya sesuai stock bahan yg ada...πŸ˜‹ Sehat selalu buat mba Ruth dan keluarga ya πŸ€—πŸ₯° Source : @RuDes dg modifikasi #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar OlahanMieMamiFay

Mie Kuah Bakso

Mie Kuah Bakso

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Bakso beku yg jadi penghuni kulkas sejak bbrp bulan lalu, awet banget 🀭 tak kunjung habis... Krn saya pakai bumbu dasar bawang jd lbh praktis, gak perlu ngulek2 lagi. #CooksnapPapadaan #Cooksnap_Winniyarti #BamasakBaimbai #KurasKulkas #DiBuangSayang #PosbarIdaman #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Cooksnap resep @Wien_LaZha Modifikasi Mama Rofif Najmi

Seblak mie kerupuk

Seblak mie kerupuk

Panas panas gini enaknya makan yang segerr segerr yaa bund cusss kitaa bikin seblaakk πŸ˜€

2 orang
15 menit
Seblak mie gelas pedas

Seblak mie gelas pedas

Seblak ini salah satu jajanan favorite kami di rumah, tapi sejujurnya kami nggak pernah beli seblak, karena aku selalu bikin. kali ini aku bikinnya pakai mie gelas dan macam-macam krupuk, plus topping pilus.enak banget.pedessnya cetar deh,Ide bikin seblak mie gelas ini aku dan adit lihat di tiktokπŸ˜… kok kayanya enak,trus adit minta bikinin, kita makan betiga deh.adit, aku sama caca, zaky dibikinin mie gelas aja 😁 #Pekanposbaru #Timlo_jajanindongmah #BerapiManjuhu #TanjuTanjung #CookpadCommunity_Kalteng

3 orang
Mie Ongklok Khas Wonosobo

Mie Ongklok Khas Wonosobo

Semalam hujan turun rintik-rintik, kebayang makan makanan berkuah anget, pasti enak banget 🀀. Langsung ingat kapan hari pernah cookmark resep mie ongklok-nya Mba @yani_poodykitchen, cek bahan-bahan yang diperluin dan ternyata ada semua. Langsung deh bikin 😁. Takaran kecap manis sengaja saya kurangi supaya ngga kemanisan, menyesuaikan dengan selera lidah saya. Alhasil warna kuahnya pun ngga secoklat versi aslinya. Berhubung di kulkas stok kol tinggal sisa-sisa penghabisan, jadi saya tambahin sawi hijau. Ini motonya malam-malam, jadi berbayang di sana-sini, harap dimaklumin ya 🀭 #CookpadCommunity_Bogor #mieongklok #makanankhas #mie

3 orang
20 menit
Mie Aceh Daging

Mie Aceh Daging

#PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban

Mie Setan ala Mie Gacoan

Mie Setan ala Mie Gacoan

Penasaran bgt sm olahan mie yg satu ini, alhamdulillah fulfilledπŸ”₯πŸ”₯πŸ”₯ Source: chef Devina Hermawan https://cookpad.com/id/resep/15124177-mie-setan-pedasnya-gurih-mantap?invite_token=eLWJwLrvZAsfyn5Pm75RQZyZ&shared_at=1626179829

2 orang
Ceker Ala Ala Mie Ayam

Ceker Ala Ala Mie Ayam

Karena seneng makan mie ayam apalagi klo ada cekernya. Di buatlah ceker yang kuahnya mirip2 mie ayam yg udah kayak di kasih kecap dan saos khas mie ayam