Mie Ayam Abang-abang

Dipos pada January 27, 2022

Mie Ayam Abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Karena pak suami hari ini pengen banget makan mie ayam, 3 tempat jualan mie ayam didatengin tapi zonk semua πŸ˜‚ setelah cek isi kulkas Alhamdulillah ada setengah kg dada ayam yg udh ckup lama tersimpan, baiklah eksekusi jadi mie ayam untuk pak suami... Cooksnap resep nya @xanderskitchen Alhamdulillah rasa mie ayam nya kalo kata pak suami sih mantap yeayyyπŸ‘ #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Abang-abang:

  1. 1 kg mie telur siap pakai (saya: 4 papan mie telur)
  2. 1 ekor ayam kampung (saya: 1/2 kg ayam kota)
  3. πŸ§…Bumbu halus ayam:
  4. 8 butir bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 2 butir kemiri sangrai
  7. Seruas kunyit (saya: 1/2 sdt kunyit bubuk)
  8. πŸ§… Bumbu Cemplung Ayam:
  9. Seruas jahe, geprek
  10. 1 batang sereh, geprek
  11. 3 lembar daun salam
  12. 3 lembar daun jeruk (tambahan saya sendiri)
  13. 3 sdm kecap manis
  14. 1 sdm kecap asin (saya: 1 sdm saus tiram)
  15. Secukupnya garam, kaldu jamur, gula, merica
  16. πŸ§… Minyak Ayam:
  17. 100 ml minyak sayur (saya: minyak goreng)
  18. Secukupnya kulit dan lemak ayam
  19. 2 siung bawang putih, cincang
  20. πŸ§…Kuah kaldu ayam:
  21. Tulang ayam, kepala, leher, kaki
  22. 1,5 liter air (secukupnya)
  23. Secukupnya garam dan merica
  24. πŸ§… Pelengkap (tambahan saya sendiri):
  25. Secukupnya bakso
  26. Secukupnya sawi hijau
  27. Secukupnya daun bawang
  28. Secukupnya daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Abang-abang

1
Membuat topping ayam : 1. Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam) 2. Tumis bumbu halus dg sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang 3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, kaldu bubuk dangula secukupnya. 4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Kuah bisa utk bumbu mie Ayam, siap digunakan.
Mie Ayam Abang-abang - Step 1
Mie Ayam Abang-abang - Step 1
Mie Ayam Abang-abang - Step 1
2
Cara buat minyak ayam : 1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. 2. Masak dg api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat kulit dan lemak ayam, masukkan bawang putih cincang. 3. Masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
Mie Ayam Abang-abang - Step 2
Mie Ayam Abang-abang - Step 2
3
Cara buat kuah : 1. Rebus tulang dll dg air. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2 nya keluar 2. Saring kuahnya, tambahkan bakso, rebus kembali hingga mendidih, test rasa. 3. Kuah ayam siap digunakan.
Mie Ayam Abang-abang - Step 3
4
Penyajian untuk 1 mangkok mie ayam : 1. Di mangkok masukkan 1 sdm minyak ayam dan tambahkan kuah dari topping ayam. 2. Rebus mie, tuang ke mangkok. Aduk rata mie dan bumbu. Beri topping ayam, bakso, sawi hijau, daun seledri. 3. Taburi mie dg irisan daun bawang, bawang goreng 4. Sajikan mie ayam dg sambal, saus, kecap dan kuah kaldu ayam. Mie ayam siap dinikmati~~
Mie Ayam Abang-abang - Step 4
Mie Ayam Abang-abang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Mie Pincuk

Pecel Mie Pincuk

Bismillahirrahmanirrahim Pecel mie pincuk,, pecel langganan kalau pulang ke kampung,, wajib beli,, 🀭 Pecelnya unik,, bisanya pecel itu lengkap dengan byk sayuranya,, tapi ini pecel dominan mie yang lebih banyak, jadi orang2 menamai nya dengan "pecel mie" yg jual sudah setengah baya di bungkus/ di pincuk dengan daun yg mulai menguning, jadi bener2 unik,. 😊 Rasanya enaak,, manis pedes segerr ada sayuranya yg masih kres2 dan gorengan bakwan nya yang menambah nikmat lg.. Apalagi kalau bakwanya di potong2 di guyur sambelnya, + tambahan krupuk terung nya, dinikmati lesehan di bawah pohon hmm nikmat banget.. πŸ‘ŒπŸ€€ #PekanPosbar #AR_PecelPincuk #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

Mie dog-dog

Mie dog-dog

Pengen makan mie instant tapi galau, satu bungkus kurang kenyang tapi dua bungkus kekenyangan. Akhirnya, inget dulu waktu kuliah sering makan mie dog-dog di burjo deh yang bikin kenyang sama bikin keringetan πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

1orang
15menit
Mie Golosor

Mie Golosor

Kuliner khas Bogor Edisi kangen wiskul Bogor Lalinu sama #OlahanDagingKurban Punya mie aci jadi auto lgsng meluncur ke resepnya Teh @opibun simple bgt tapi endol luar biasa enaknya🀀 https://cookpad.com/id/resep/797121-mi-golosor?invite_token=yK4nwsVZz3uS25HKa1fLqp6Q&shared_at=1626769381 Yuk silahkan dicoba ajaπŸ™ #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok #KampungIdaman #PosbarIdaman #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 orang
81 - mielok (mie dan cilok) dgn saus topokki

81 - mielok (mie dan cilok) dgn saus topokki

Maaf secara gambar tidak terlalu tempting.. tp rasa bumbu topokki instant merk lokal ini emg endul surendul. Krn sptnya sudah disesuaikan dgn lidah org indonesia kali ya. Secara Paksu yg nggak begitu suka makanan korea tp pas nyoba bumbu topokki ini, beliau ketagihan. Biasanya saya buat pakai mie telor yg direbus tp skr saya coba pakai cilok ala ala. Dan alhamdulillahnya paksu pun approved

2 org
Mie basah bakso tetelan

Mie basah bakso tetelan

Lagi hujan, si abang minta makan bakso, berhubung malas keluar ya udah buat seadanya bahan di rumah aja😁 lagi menghemat soalnya, lumayan nggak perlu keluar duit buat jajan πŸ˜…

2 orang
30 menit
Mie Goreng Saus Tiram

Mie Goreng Saus Tiram

Halo Sobat Cookpad 😍 Tak terasa sudah hampir 1 thn bergabung dlm CoCom Sumbar dan tanpa terasa juga telah 1 thn tim lokal Sumbar bertugas dan salah satunya adalah Uni Husna. Terimakasih banyak Uni atas pengarahannya selama ini dan juga dukungan kepada semua member di komunitas SumbarπŸ€—. Sebagai ungkapan sayangku kepada uni, aku mempersembahkan cooksnap Mie Goreng Saus Tiram. Mie ini sedap sekali, suami dan keluarga disinipun sukaπŸ˜‹πŸ‘. Yuk, para pecinta mie goreng silahkan merapat. Cobain mie goreng saus tiram. Rasanya Gurih dengan sedikit manis. Walaupun tanpa kecap manis tapi dapet manisnya dari gula pasir. Ada beberapa modifikasi bahan mengikuti bahan yg aku punya di dapur. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya ya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: HI-Dapoer @HI_2022 https://cookpad.com/id/resep/13235274-mie-goreng-saos-tiram #Basidoncek_TarimoKasih #CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

4-5 porsi
35 menit
Mie Jawa Goreng (Tanpa Minyak) Rumahan, Mudah, Simpel dan Enak

Mie Jawa Goreng (Tanpa Minyak) Rumahan, Mudah, Simpel dan Enak

Assalamualaikum! Tetiba pengen mie-mie-an ala-ala mamang bakmie jawa🍝 Setelah eksperimen akhirnya berhasil! Ini tanpa minyak yaa bun numis bumbunya, So Bismillah healthy food yaa, cocok buat yg sedang diet2 club atau yg lg ada pantangan makan makanan minyak-minyak-an, ihihii. Kalo kata mas bojo ini masuk list makanan favorit sih bun, Alhamdulillah (*habis dipuji kek gini lgsg melayang aje rasanya)🀩 Bisa jadi referensi nih buat yg lg pen masak cepet tp rasanya nagih maksimal. Selamat mencoba! Semoga bermanfaat! πŸ’• #bakmiejawagoreng #bakmiejawa

2 - 3 porsi
30 menit
Mie goreng nyemek

Mie goreng nyemek

Critanya ngabisin sayuran yg sisa sdkit d kulkas 😁

2 orang
+-20mnit
Bongko Mie Sisa Laksa Mie

Bongko Mie Sisa Laksa Mie

Sebenarnya ini inspirasi untuk sisa masakan mie apa saja.. dari pada di buang.. di buat kudapan seperti ini saja, enakk loh.. ini critanya waktu itu pernah bikin laksa mie, mienya kan mie home made.. ga ada pengawetnya, jadi mienya dimasak semua takut mienya kurang enak kalau di simpan terlalu lama.. alhasil jadi kebanyakan bikin laksanya, akhirnya saya punya ide dibungkus saja dengan daun pisang.. kemudian saya kukus, jadi deh kudapan semancam bongko mie gitu.. bisa simpan di kulkas lagi.. kalau makan tinggal dikukus, waktu itu bulan ramadhan jadi pas banget bisa buat menu buka puasa.. untung saya simpan fotonya.. pas deh temanya minggu ini, mudah-mudahan bisa menjadi inspirasi bunda-bunda.. ga hanya laksa mie saja, sisa mie lainnya yang mudah basi bisa juga diolah menjadi bongko ini.. enak loh bun.. mudah ga pakai di bumbuin lagi tinggal di kasih santan kental dan garam saja.. 🀭 πŸ˜„πŸ‘ #DiBuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Bogor

Seblak Mie

Seblak Mie

2-4 Orang
15 Menit
Mie goreng kucai ala fe

Mie goreng kucai ala fe

Mengolah stok bahan PPKM di kulkas & lemari dapur 😁 jadilah mie goreng mewah ala resto solaria dengan toping melimpah πŸ˜‹πŸ‘Œ #fe #cookpadcommunity_bandung #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng

4 porsi
45 menit
Samosa isi mie instan

Samosa isi mie instan

Bismillah.... Source : Dwi W Bikinnya ga ribet, capcup capcup langsung jadi, lumayan buat cemal-cemil, cocol saus kesukaan tambah enak ni. #cookpadcommunity_bogor

12 buah
25 menit
Mie Goreng Wortel Sederhana

Mie Goreng Wortel Sederhana

Bismillah...sekali sepekan masak mie boleh ya untuk menyenangkan anak anak dan suami buat yg sederhana cepat dan praktis pake bumbu Bango varian mie goreng Aceh Alhamdulillah masak jadi praktis dan mudah yuuk dicoba Bun

4 orang
45 menit
Mie ayam shirataki

Mie ayam shirataki

2orang
1jam30 menit
Mie tek-tek

Mie tek-tek

Dari semalam saya kepingin makan mie tek-tek. Niatnya menikmati cheating day dengan seporsi mie tek-tek yang lezat seperti mie tek-tek anglo yang enak di jalan Martanegara Bandung. Yang sudah pernah antri nungguin mie tek-tek anglo bersama keluarga tiap weekend demi untuk menyenangkan perut disana pasti sudah tidak asing. Selain disana juga ada disekitaran dago, enak juga. Sebetulnya banyak yang jualan mie tek-tek ini. Untuk mengenalinya perhatikan saja warung-warung tenda yang bertuliskan mie tek-tek anglo. Tapi kalau mie tek2 anglo Martapura tidak ada spanduk tapi orang-orang sudah banyak yang tau tempatnya saking enaknya, terutama buat yang gak terlalu suka bumbu medok Nah ini cocok. Saya gak promosiin tapi ngereview jujur. Ada juga mie tek-tek asli pekalongan gampang dikenali juga dari spanduknya. Kalau mau yang sesuai lidah bikin sendiri seperti saya pagi ini hihi. Kadung ngiler duluan Bu πŸ˜… makanya bikin super kilat tanpa anglo. Walaupun begitu rasanya tetap bikin saya melongo :-D

Mie Goreng Ayam Cabe Ijo

Mie Goreng Ayam Cabe Ijo

31/08/2021 (412)......kelupaan klo punya resep ini blm sy tulis dan upload di Cookpad,menu sederhana di kala mager masak,menu praktis dan sesuai stok yg ada di rmh tp utk rasa uenaak bgt apalg buat sarapan menu praktis,cpt dan mengenyangkan. Oiya sy pakai sambal cabe ijo yg sy sisihkan wkt masak terong cabe ijo teri bbrp hari yg lalu. Berhubung kehabisan stok telur jd sy tdk pakai telur. Mie bs di tambahkan telur oral arik,telur dadar atau telur ceplok lbh nikmat,apalg klo ada sayuran jg makin komplit deh #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Mie Ayam MPASI 10+

Mie Ayam MPASI 10+

Untuk my baby yang membuat bundanya harus muter otak, apalagi menu spesial agar dia makan dengan lahap. πŸ’•

1-2 porsi
Mie berok

Mie berok

Nostalgia mie berok ala santriyah PP wahdatul ummah kadugede bojong Biasa nya 1 bungkus mie klo d ponpes biasa buat bareng"😁