Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam abang2 mantull yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam abang2 mantull yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam abang2 mantull, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam abang2 mantull enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam abang2 mantull adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ayam abang2 mantull diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam abang2 mantull sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam abang2 mantull memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seharian jadi tukang mie ayam...rasanya mantul ditambah kuah kaldu nya seger bgt.. Sampe paksu nambah 3x ..laris manis pokoknya hhe...Makasih utk resepnya ya @xanderskitchen ....yuk yg mau tau step by step nya 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam abang2 mantull:

1. 1/2 kg ayam fillet, iris kotak (resep asli pke ayam kampung)
2. 2 bks mie telur (me: cap burung dara)
3. 1 btg sereh, geprek (me : 2 btg)
4. Seruas jahe, geprek
5. 3 lmbr daun salam
6. 3 sdm kecap manis
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 sdt merica
9. Secukupnya garam, gula dan totole
10. Bumbu yg dihaluskan utk ayam :
11. 8 sg bwg merah
12. 5 sg bwg putih
13. 2 btr kemiri, disangrai
14. Seruas kunyit
15. Bahan untuk minyak ayam :
16. 100 ml minyak sayur
17. Kulit dan lemak ayam (me: ga ada kulit jd pke ceker digoreng)
18. 3 sg bwg putih, cincang
19. Bahan utk kuah kaldu :
20. Tulang, kepala, kaki ayam (me: pake 12 ceker)
21. 1,5 liter air
22. secukupnya Garam, totole dan merica
23. Pelengkap/bahan lainnya
24. Bwg goreng
25. Daun bwg, iris tipis
26. Pangsit goreng
27. Sambal
28. Caisin rebus
29. Kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam abang2 mantull

1

Cara buat topping ayam : 1. Potong ayam fillet kotak2 2. Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe, dan daun salam hingga harum dan matang 3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu / air biasa secukupnya 4. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Kuah bisa utk bumbu mie. Ayam siap digunakan

2

Cara buat minyak ayam : 1. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit ayam dan lemak (karena ak gak ada jadi pake ceker digoreng) 2. Masak dgn api kecil hingga kulit dn lemak ayam kering. Angkat kulit dan lemak ayam, lalu masukkan bwg putih cincang 3. Masak sampai bwg putih garing. Minyak ayam siap digunakan

3

Cara buat kuah : 1. Rebus 12 ceker dgn air. Tambahkan garam, totole dan merica secukupnya. Gunakan api kecil. Masak sampai sari2nya keluar 2. Saring kuahnya dan kaldu siap digunakan

4

Penyajian utk 1 mangkok mie ayam : 1. Di mangkok masukkan 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica. Boleh ditambah juga kuah dari topping ayam 2. Rebus mie, tuang ke mangkuk. Aduk rata mie dgn bumbu. Beri topping ayam, caisin dan pangsit goreng 3. Taburi mie dgn irisan daun bwg, bwg goreng 4. Sajikan mie ayam dengan sambal, saus dan kuah kaldu ayam yg sdh dicampur irisan daun bwg