Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak

Name: Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 gr ayam (aku pake dada ayam, wilgoz pake fillet paha); 100 gr jamur (bebas, aku pake brown Champignons); 10 daun jeruk (kering); 3 daun salam; Secukupnya daun bawang (skip kelupaan); 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 3 sdm kecap manis; 100 ml Air; 50-100 ml Minyak untuk menumis (aku pake sunflower oil); Bumbu halus; 10 bawang merah (3/4 red onion / Lila hagyma); 5 bawang putih (aku pake 3 tapi yg gede2, kurleb 6 bawang putih kalo di indo); 5 kemiri (cuma pake 3, hemat🤣); 2 ruas jahe (1 sdt jahe bubuk); 2 ruas kunyit (1 sdt kunyit bubuk atau lebih sesuai selera); 1 sdt lada putih; 2 batang serai (1/2 sdt serai bubuk); Secukupnya air atau minyak (untuk blender bumbu halus)

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku tetiba pengen makan mie ayam, secara di rantauan, mie ayam 1 porsi bisa 80rb (1600 HUF). Jadi, mending bikin sendiri. Alhamdulillah hasilnya enak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun bawang dan berbagai modifikasi menyesuaikan bahan. Di sini aku pake pasta bucatini, karna lagi gak nyetok mie.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak:

500 gr ayam (aku pake dada ayam, wilgoz pake fillet paha)
100 gr jamur (bebas, aku pake brown Champignons)
10 daun jeruk (kering)
3 daun salam
Secukupnya daun bawang (skip kelupaan)
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
100 ml Air
50-100 ml Minyak untuk menumis (aku pake sunflower oil)
Bumbu halus
10 bawang merah (3/4 red onion / Lila hagyma)
5 bawang putih (aku pake 3 tapi yg gede2, kurleb 6 bawang putih kalo di indo)
5 kemiri (cuma pake 3, hemat🤣)
2 ruas jahe (1 sdt jahe bubuk)
2 ruas kunyit (1 sdt kunyit bubuk atau lebih sesuai selera)
1 sdt lada putih
2 batang serai (1/2 sdt serai bubuk)
Secukupnya air atau minyak (untuk blender bumbu halus)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak

Cuci bersih ayam, kemudian potong dadu kecil-kecil. Ukuran 1x1.

Haluskan bumbu halus dengan blender. Untuk yg bubuk ditambahkan nanti setelah diblender. Aduk rata.

Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak (50-100ml). Pastikan minyak benar2 panas baru masukkan bumbu untuk ditumis.

Tambahkan daun jeruk, daun salam

Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak - Step 4

Setelah bumbu harum dan agak memisah dari minyak, Masukkan jamur, aduk rata dan tumis sebentar sampai agak layu.

Masukkan dada ayam. Aduk rata. Beri air 100 ml. Jika dirasa kurang tambahkan lagi sesuai selera.

Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata dan Masak hingga matang.

Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak - Step 7

Cara penyajian: Mie atau pasta yg sudah matang di bumbui dengan 2 sdm minyak dari topping mie ayam dan 1 sdm kecap asin. Aduk rata.

Tambahkan 1-2sdm topping. Beri sayur rebus (pak coy, Brokkoli, bebas pokoknya), 1 sdt sambel cabe hijau dan taburi bawang goreng secukupnya. Jika ada tambahan lain misalnya aku disini pake perkedel, boleh di tambahkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kuah Susu Keju

Kalau buat mie buat bocah, seringnya gini sih.. Pake susu & tambahan keju.. Biar gizi nya makin lengkap & sehat. Tp gak kepikiran buat posting2. Pas pula "mba endah" pnya resep ini. Skalian recook aja dg sedikit modifikasi yaa Source : happy end #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_HappyEnd

Mie Gomak Medan (mie lidi/mie besar khas medan)

Mie ini kesukaan orang medan, bisa di makan di goreng atau di siram bumbu pecel/bumbu cabe makin enak. Favorid keluarga

1/2 kg

1 jam

Cui Mie Ayam

Lagi pengen aja buat sendiri, karna mie mentah perkilonya murah bgt bisa jadi berporsi2😂

Mie shirataki bumbu aceh siram keumamah (part 7)

Bismillah... Di kasih bumbu dasar khas aceh dr temen yg asli orang aceh, yg jelas bumbu ini bisa utk bikin mie aceh, nasi goreng, tambahan utk mie instan, tumisan dll..enak banget, kaya rempah, biar tambah rasa khas acehnya mie shirataki sy kali ini sy siram/toping dgn keumamah... Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yg dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Jika temen2 mau mencobanya juga silahkan cari di ig @dapuacehpidie, bukan hanya bumbu aceh aja tapi juga ada sambal2an..macam2 sambal yg asli semuanya enak2 banget👌💕 #cookpadcommunity_bogor

1 orang

Sambal cocok buat seblak/bakso aci/mie pedes

1 bungkus kecil cabai kering beli di pasar harganya 9.000-10.000.

9.Keripik mie goreng 2 bahan

Assalamualaikum, sebentar lagi kan ramadan aku bikin cemilan dari mie goreng cocok banget buat nyemil habis shalat tarawih, ini renyah gurih banget, bisa jadi teman makan mie goreng, batagor(kebetulan abang² batagor lewat) sup dll. Resep youtube #bundaussy

2-3 orang

± 25 menit

Mie Goreng Sosis Bakso

Mie selain mudah dibuatnya....mudah juga utk menghabiskannya..😁.Favorit kami semua ini apalagi ditambah sosis kesukaan anak Lanang .Yok cobain resep simple dr mba Rahma.semoga buibu suka ya..dan semoga ga bingung2 lg mo masak apa tudey😉 Source:MB Rahma @Rahma_BundaRadit&Rafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Sumbar

2porsi

20menit

125. Mie Goreng Kemiri Simple

Menu yang tak pernah terlewat saat ada acara apapun, yupss...miee goreng, hehehhe Untuk campurannya bisa sesuaikan selera. Mau dikasih irisan bakso, sosis, ayam maupun udang, semuanya enakk!! 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #KampoengRamadhan #RantangCookpad #Minggu1 #Week46

Martabak Mie

Bosen sarapan yang itu itu saja,cobain bikin martabak dari mie instan

1 orang

15 menit

Mie lidi/mie gomak goreng endusss

Mie Ayam

Ceritanya buat jualan bakso.. biar lengkap harus ada mie ayam y.. biar variasi menuny😀 insyaallah enak rasany😘😘

30 menit

Mie nyemek pedas (pakai mie abc selera pedas)

Mie nyemek simpel pedasnya nampol,, menurut aku lebih enak pakai mie abc. Prnh coba pakai ind*mie tapi rasanya kurang nampol 😁

1 porsi

Mie Balap Medan

Source: fauziahafifathuzahwa Bikin menu berbuka yg cepat di kala weekend 🤤😅😅🤗 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_fauziahafifathuzahwa

3 porsi

20 menit

Sphageti Mie Kari Ayam

Source : mbg @RahmaBundaRaditRafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #ResepKece

Mie kuah (Korean Spicy Soup)

Assalamualaikum MET sore menjelang malam... Yeay.... markobar Dateng lagi. Pas banget cuaca yg mendukung untuk mengemil😂. Ya udah sesuai aja amaThema kali ini berhubungan dengan mie. Buat yang simple aja. Aku bikin mie kuah dari mie sedap yaaa. Tinggal tambahkan bamer baput cabe tomat telur cabe bakso. Udah deh jadi sajian yang enak. #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #SemangcookPosbar_MiekirinDia #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Mie Goreng Jawa

Source : Ci Xander's Kitchen

2 orang

Mie Burung Dara Kuah Pedas

3 orang

30menit

Mie Glosor

Kemarin pulang kerja pak suami bawa mie glosor mentah katanya boleh dikasih sama temen kantornya, kebetulan suka bgt sm mie glosor cm mie ini hanya ada setiap bulan puasa jadinya untuk mengobati rasa kangen, pagi2 udah kita eksekusi 🤭 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Seblak Mie

Udah lama bgt ga makan seblak, kalo beli disini harganya lumayan mahal 25k/porsinya jadi aku bikin aja karna aku punya sayap sama ceker gampang jg bikinnya.

1 Porsi