Mie Lendir/Mie Kuah Pekat

Dipos pada February 27, 2022

Mie Lendir/Mie Kuah Pekat

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Lendir/Mie Kuah Pekat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Lendir/Mie Kuah Pekat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Lendir/Mie Kuah Pekat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Lendir/Mie Kuah Pekat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Lendir/Mie Kuah Pekat adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Lendir/Mie Kuah Pekat diperkirakan sekitar 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Lendir/Mie Kuah Pekat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Lendir/Mie Kuah Pekat memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie Lendir merupakan salah satu makanan khas Tanjung Pinang, Kepulauan Riau. Disebut #mielendir, karena tekstur kuah nya yang kental mirip seperti lendir hehe. Bentukan nya mirip2 mie kocok Bandung, tapi rasa nya jauh beda. #mielendir ini cendrung manis. Ini Favorit keluarga juga kalau bulan Ramadan tiba. Menu berbuka puasa paling di nanti. Nah untuk ikut merayakan #PekanRayaMie kali ini, saya mau berbagi resep super enak ini untuk teman2 semua biar bisa ikutan nyobain hehe.. #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie #PekanPosbarMie

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Lendir/Mie Kuah Pekat:

  1. BAHAN KUAH :
  2. 3 bh bawang merah
  3. 2 sg bawanh putih
  4. 10 bh cabe merah bulat
  5. 1 bh gula merah ukuran sedang/sesuaikan
  6. 2 bh serai
  7. 3 lbr daunsalam
  8. 1 genggam kacang tanah
  9. 4 lbr daun jeruk
  10. secukupnya air
  11. PELENGKAP :
  12. 250-300 gr mie kuning basah
  13. 100 gr toge
  14. 2 bh telur rebus
  15. 5 lbr daun saledri
  16. 2 sdm bawang goreng
  17. 10 bh cabe rawit (potong kecil2)
  18. secukupnya air
  19. secukupnya garam, kaldu bubuk ayam
  20. sedikit minyak goreng untuk menumis
  21. 1/2 sdm maizena

Langkah-langkah untuk membuat Mie Lendir/Mie Kuah Pekat

1
Siapkan bahan2 kuah terlebih dahulu
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 1
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 1
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 1
2
Haluskan bumbu untuk kuah : duo bawang, cabe merah, kacang tanah. kalau saya di belnder aja biar cepet. beri sedikit air agar mudah di blend.
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 2
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 3
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 3
4
Jika sudah matang, lalu masukkan air, garam dan kaldu bubuk. aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan mengental. jangan lupa test rasa ya.
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 4
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 4
5
Cairkan maizena dengan sedikit air. lalu masukkan dalam kuah. aduk rata dan gunakan api kecil. biarkan hingga mendidih.
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 5
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 5
6
Menunggu kuah kental, kita siapkan bahan-bahan pelengkap nya. mie kuning, toge, saledri, bawang goreng, potongan rawit. rebus dulu sebentar mie dan toge nya. lalu tata di atas piring.
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 6
7
Nah kalo udah beres semua, tinggal kita tuang kuah kental nya, dan tata pelengkap di atasnya. jadi kaya gini yahh.. cobain deh, enak banget hehe.. selamat mencoba yaa.. jangan lupa re-cook nya.. #salamkenyang
Mie Lendir/Mie Kuah Pekat - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Lethek original

Mie Lethek original

Alhamdulillah...bisa ikutan meramaikan posbar mie lethek walupun dah mepet waktu posbarnya😍...kebetulan rumahq daerah bantul jadi warung deket rumah ada yg jual mie lethek. Pasar deket rumah apalagi...banyak deh mie lethek. Aq juga baru dua kali ini bikin mie lethek..yg pertama kelembekan mie nya...ternyata masak mie lethek harus cepet2 di aduk masaknya. Biar gak lembek dan lengket. Nah ini coba lagi bikin alhamdulillah lumayan dah hampir sama kayak yg di jual warung-warung mie lethek😍 #PekanPosbarMie #MieLethekJogja #CookpadComunity_Yogyakarta

Mie setan julid 👻

Mie setan julid 👻

di bulan puasa gini masih ada aja setan berkeliaran ya... salah satunya ini dia..mie setan julid 👻...ini tingkat kepedasannya baru level 1 ya..kalo mau lebih pedes lagi..bisa tambah cabe lagi jadi naik level mie iblis julid 😁...cusstt yg mau resepnya 😉 👇 ....source : Devina hermawan

1 orang
15 menit
Mie Kulit Buah Naga

Mie Kulit Buah Naga

Posbar clover minggu ini temanya buah naga. Tapi saya berkreasi bukan dengan buahnya tapi dengan kulitnya, biar agak sedikit antimainstream kata orang. 😂😂 #PejuangGoldenApron3 #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #cookpadcommunity_kalsel

Mie Manis Coklat Homemade

Mie Manis Coklat Homemade

Buat mie manis coklat terinspirasi dari mie manis sebelumnya, kalo ide coklat nya dari celetukan Ade Haudy 🤭 #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Rolade Mie Daging Giling

Rolade Mie Daging Giling

Sabtu ini kok kayaknya lagi semangat banget, lagi pengen bebikin PR combo yang agak riweuh prosesnya, cocok banget buat camilan anak anak yang pastinya sangat doyan mie. #CookpadComnunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #ComboNgabibita_SerbaMie #PekanPosbarMie

4 lonjong
60 menit
Martabak Mie Jamur selimut keju

Martabak Mie Jamur selimut keju

Buat sarapan kilat. Mie selalu fav Merk mie bisa apa sj. Bkn endors #Cookpad_Semarang #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbarMie

4 orang
45 menit
Day. 328 Mie Goreng Saos Tiram (16 month+)

Day. 328 Mie Goreng Saos Tiram (16 month+)

Alhamdulillah doyan banget. Habis bersih makannya. Kemaren ga masak. Alhamdulillah dapat rejeki. Makanya ga ada resep untuk day. 327 ya. 😁 Resep di bawah untuk porsi sekali makan nak bayi dan teteh nya ya.

Pentol Mie Crispy

Pentol Mie Crispy

Bikin cemilan yg gampang dan mengenyangkan. Source: @dapurkobe https://cookpad.com/id/resep/14811431-resep-pentol-mie-crispy?invite_token=bWdHpsbtfvwhTwXP9KVpA6g1&shared_at=1621677979 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

6 buah
Mie Buah Naga Homemade

Mie Buah Naga Homemade

Lagi seneng-senengnya bikin mie homemade. Buat dari aneka bahan yg ada dirumah. Kali ini bikin mie buah naga. Buatnya pake alat, nggak kayak kemarin yg manual. Alhamdulillah jadi dan enak meskipun tanpa telur. Warnanya juga cakep. Ini buat 2x dari resep, biar bisa nyetok. Kemarin pas buat bentar aja udah ludes. Punyaku jadi 10 bungkus dg berat per bungkusnya 80 gr. #PekanPosbarMie Source: Bunna https://cookpad.com/id/resep/14342265-327-mie-homemade-kulit-buah-naga-eggless?invite_token=c9tUKrgYmatnfofmNprLX6q6&shared_at=1615634418

10 porsi
Pizza Mie

Pizza Mie

Sebenarnya Olahan mie seperti ini sudah sering saya bikin dari sejak saya menikah awal tahun 2000an sampai sekarang, untuk sarapan atau buat pelengkap lauk, atau buat camilan , kalau paksu lebih suka dicocol pakai cuko. #PekanPosbarMie #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_palembang #Wongkitogalo #niungniung #olahanmie_niung

1 piring
30 menit
Cap Jae Mie

Cap Jae Mie

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Hallo apa kabar cookpaders semuanya... #BCC9 #bakingcookingcloub #bcc_kulinermasakannusantra #citarasanusantra #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_depok

"Mie Goreng Endulitah.."

"Mie Goreng Endulitah.."

Mie Goreng Endulitah.. Selamat Mencoba Geesszzzz 😉👌

6 - 12 orang
KurLeb 1 Jam
Mie telor steak

Mie telor steak

Nasi Goreng ala Abang-abang Mie Dog-dog 😍

Nasi Goreng ala Abang-abang Mie Dog-dog 😍

Setelah research dan interview abang nasgor langganan, akhirnya ketemu juga resep rahasia bumbu super yummy dan bisa di store juga bumbu ini untuk seminggu. Sayang si abang pakai bubuk bumbu yg mnrt saya kurang sehat, jadi disini saya buat versi no MSG dan minyaknya olive oil supaya gak terlalu guilty feeling saat dinikmati hihi. Mention aku kalau sudah recook sista sista!

2 orang
45 menit
Seblak Mie Kuah Pedas

Seblak Mie Kuah Pedas

Pas banget kemarin pulang kerja kehujanan, pengen makan yg anget2 dan pedes biar seger gitu.. Kayanya seblak enak nih.. Cek bahan dikulkas, nah kompliit.. Langsung deh cuss qt buat.. 😍😍 #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #CookpadCommunity_Depok

2 orang
30 menit
Mie Sapi kecap

Mie Sapi kecap

Hai moms semuanya 🥰🥰 Apa kabarnya? Sebenarnya ini menu hari minggu waktu itu, tapi sayanh banget kalo ga diupload (gamau rugi 🤣🤣). Apalagi mengingat kerempongan saat mencetak mie-nya 🤣🤣 Yuk ke resep moms 🥰🥰 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Bola Bola Mie

Bola Bola Mie

Resep hampir sama dengan pizza mie/martabak mie tp aq bikin ke beda cetakan #CocomtangPost #CocomtangPost_MieApa #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRayaMie #PekanPosbarMie #KenalanLewatRecook #PejuangGoldenApron3 #41

Semur Kentang Mie Sohun

Semur Kentang Mie Sohun

Intinya tiba2 bumil pengen masak semur mie sohun kaca & kentang. Tambahin daging sapi, ayam, telur rebus juga bisa. Misal pengen pedas bisa ditambahin irisan cabai merah / rawit merah setan. Makin Mantap ❣🍛

2-3 Orang
30 menit
Mie goreng simple

Mie goreng simple

Ceritanya pagi ini liat isi kulkas yg ngak ada apa2 lg untuk sarapan,yg ada cuma 4 buah mie goreng...jdlah mie goreng simple buat sarapan #PejuangGoldenApron3 #Week48 #170521

4 orang
30 menit
Keripik Mie

Keripik Mie

Bismillah Olahan lain dari mie instan 👍👍 Source Dapur Halal (Indri), mie-nya saya pakai mie goreng. #pekanposbarmie #combongabibita_serbamie #cookpadcommunity_Bogor