Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam memakai 40 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali ini mau share resep mie ayam tapi yang ala-ala chinese karena saya dan suami lebih suka yang rasanya gurih manis gini daripada yang tipe mie ayam kecapan ala abang-abang. Untuk kuahnya, saya pakai kaldu yang udah saya buat sebelumnya saat membuat ayam jerit kemangi, jadi tinggal di tambah sedikit bumbu aja biar gurih 😅 Trus di sini sebagai pelengkap saya pakai baso yang di jual di supermarket dan pangsit rebus. Resep pangsit rebusnya sendiri saya Pernah share di akun cookpad saya ini. Cari aja resep pangsit goreng. Di sana ada cara buat pangsit rebusnya. Happy cooking...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam:
- Toping Ayam:
- 500 gr daging ayam fillet
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk (bentuk angka 8)
- 1 jempol jahe, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya air matang
- Bumbu Halus Toping Ayam:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- Minyak Ayam:
- 100 ml minyak sayur
- Kulit dan lemak ayam (kurang lebih 1 genggam)
- 3 siung bawang putih, cincang
- Bahan Kaldu:
- 1 ekor ayam uk. sedang, ambil tulangnya. Bisa juga pakai ceker
- 1.5 liter air matang
- Secukupnya garam
- Secukupnya merica
- Secukupnya kaldu bubuk
- Bahan Pelengkap:
- 750 gr mie ayam, rebus
- Secukupnya sawi, di rebus
- Bakso daging
- Pangsit rebus
- Kerupuk kulit pangsit
- Sambal
- Jeruk nipis
- Kecap ikan (Saya pake merk Royal Gold)
Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam
