Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram

Dipos pada March 4, 2022

Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya klw buat mie ayam pake daging ayam, kali ini saya ganti dagingnya sama jamur tiram ( pengiritan belanja dapur🤭) + tulang punggung ayam & ceker. tapi rasanya tidak kalah dg mie ayam yg pake daging, ttp mantuul😋😋 Recooknya Kak Ihdanas saya sedikit modifikasi dg tambahan jamur tiram sbg pengganti daging ayam. Recipe : Ihdanas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram:

  1. 1/2 kg Ayam (1/4 tulang punggung, 1/4 ceker ayam)
  2. 1/4 kg jamur tiram (tambahan dari saya)
  3. Secukupnya Mie(khusus buat mie ayam,sy beli di pasar)
  4. 1 batang serai (memarkan)
  5. 1 ruas lengkuas (memarkan)
  6. 3 lembar daun salam
  7. 1 sdm gula merah
  8. 250 ml air
  9. 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
  10. Secukupnya garam
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 2 batang daun bawang (potong-potong)
  14. Bumbu halus:
  15. 6 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 2 butir kemiri
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm jahe
  20. 1 sdt ketumbar
  21. Minyak ayam: (saya skip)
  22. 250 g kulit ayam
  23. 80 ml minyak goreng
  24. 4 siung bawang putih (cincang)
  25. Pelengkap :
  26. Sawi rebus
  27. iris Bawang daun

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram

1
Bersihkan tulang ayam & ceker, potong² kuku ayamnya. Cuci bersih jamur tiram peras biar g berair lalu suir².
2
Rebus tulang ayam & ceker dg air secukupnya (sy 3 gelas air).saya pake presto biar empuk selama 15 mnt dg api kecil.
3
Buat ayam kecapnya: tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Aduk sampai matang dan harum.
4
Masukkan tulang, ceker ayam jamur,gula, garam, kecap, merica, daun jeruk dan sedikit air rebusan ayam Masak sampai bumbu meresap. Masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai daun bawang layu dan kuah mengental (saya tdk terlalu kental) Matikan api.
Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram - Step 4
Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram - Step 4
5
Kuah : Sisa rebusan tulang & ceker klw kurang airnya boleh ditambah. Masukkan garam, merica bubuk dan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api jika kuah sudah mendidih.
Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram - Step 5
6
Buat minyak ayamnya: panaskan teflon, masak kulit ayam sampai keluar minyaknya. Tambahkan minyak, masak sampai kulit ayam matang. Matikan api. Masukkan bawang putih cincang (nanti akan matang sendiri). tahap ini saya skip, karena g pake minyak jg udah enak.
7
Penyelesaian: rebus mie sampai matang. Taruh dalam mangkuk, campur dengan minyak ayam(klw pake). Tambahkan ayam kecap dan daun sawi. Guyur dengan kuah perlahan.
8
Mie ayam siap disajikan & dinikmati😋😋
Mie ayam ala Abang - abang || tulang, ceker + jamur tiram - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Dok Dok

Mie Dok Dok

Resep dadakan karena kelupaan belum setor resep buat golden apron🤦😁 Malam-malam paling enak nyantap mie instan pedas. Karena si bungsu juga sudah tidur, jadi bisa nikmatin ngemienya, gak ada yang ngerecokin🤭😬 Source: Yanda Starilia #LihaiRecook3_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #resep3r

Mie Tektek goreng pedas

Mie Tektek goreng pedas

Ada yang reques minta buatin mie tektek goreng pedas ,kaya nya enak nih kalau bikinin hehee😁😂 Pas banget lagi ada #PekanRayaMie di CP ikut meramaikan dan meriahkan aneka masakan mie. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaMie

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Sajian mie goreng jawa yg enak, pedes dan sedap tentunya. Cocok nih buat sajian makan malam klo males beli ke luar hehehe. Selamat mencoba 💚💚 Source: Kheyla's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Mie kuah (mie iris)

Mie kuah (mie iris)

Dinamakan juga mie iris karena di kampung saya mie biasa di potong2 tebal dan merupakan mie olahan sendiri

3-4 orang
kira2 20 menit
Mie Pallu Mara

Mie Pallu Mara

Kalo orang makassar sudah nggak asing lagi sama merk mie satu ini. Rasanya unik deh. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim

1 porsi
6menit
Keto Mie

Keto Mie

Pengen sekali makan mie yg hasil nya mirip dengan mie biasa (no keto mie).setelah mencoba berkali kali akhir nya saya pas dengan resep ini.yg mirip dengan Mie biasa. Net carb.6,5 Protein. 26,8 Per serving.

2 orang
1 jam
Bakwan Mie

Bakwan Mie

Camilan recommended ketika hujan turun.. Mudah, gampang dan praktis 😊

2 orang
30 menit
Mie ayam hok kian saos tiram

Mie ayam hok kian saos tiram

Mau mie ayam yg agak berbeda,biasa suka berexperimen 😁...tapi seneng bngt ketika Akang bilang ini enak ❤️sekalian memeriahkan cocomtang #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #PekanRayaAyam

2-3 orang
20 menit
Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

Si kecil lagi doyan sama yg namanya mie, akhirnya coba2 bikin mie tapi bukan pakai mie instan.

4 orang
30 menit
Mie tumis praktis

Mie tumis praktis

Kesukaan nya anak2,ngak ada bosen nya klo di kasih mie tapi kali ini di pakein sayur sawi caisim yg banyak biar tambah endul... #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Palembang #ResepHellenHandru

Mie Kulit Buah Naga Homemade

Mie Kulit Buah Naga Homemade

Bismillah Dapet buah naga dari budhe, anakku langsung pengen bikin mie. Source Bunna #cookpadcommunity_Bogor

Mie Rebus Tek-Tek

Mie Rebus Tek-Tek

#PejuangGoldenApron3 #Hesti2020 #mingguke35 Musim hujan enaknya ya makan yang berkuah gini. Yuk yang mau coba silahkan intip resepnya 😊

Kroket mie isi ayam

Kroket mie isi ayam

Suamiku... Suka banget sama ini... Dari jaman dulu... Kalau lagi iseng pasti mintanya kroket ini.... Aku aja yang bikin sampai bosen

5 orang
45 menit
Martabak mie telor

Martabak mie telor

Mie Godhog

Mie Godhog

Selain bikin mie yang gitu2 aja, nyobain bikin mie Godhog ini, satu mie bisa jadi 2 porsi.. #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Bandung

96. Mie Aceh Goreng Ayam

96. Mie Aceh Goreng Ayam

Dulu waktu kecil, bpk saya sering beli mie aceh (goreng/kuah). Tapi saya & adek² gak ada yang doyan karena bumbunya kuat gitu kan. Qadarullah temen sekantor perantau dari Aceh. Dia sering bawa makanan khas aceh, eh lama² suka. Rajin beli mie aceh. Skg mah udah doyan semua dirumah. Jadi, yaa biar irit & dpt banyak bikin aja sendiri. Isiannya pun bisa macam² sesuai bahan yg ada dirumah 😅😅 Resep ini tidak terlalu pedas krn paksu tidak suka. Jadi kalo mau lebih pedas, bisa tambahkan cabe rawit di bumbu halus. Oiya untuk bumbu halusnya saya sengaja bikin agak banyak karena sekalian untuk stok. Tumis bumbu halus sampai matang, ambil seperlunya. Sisanya dimasukan ke wadah bersih. Jadi kapan aja bisa bikin lagi, tanpa bikin ulang bumbunya. Biar cepet masaknya. #PekanPosbarAyam #Ayamberjemur

Mie Aglio E Olio

Mie Aglio E Olio

Di dekat rumah saya kebetulan ada industri rumahan yang memproduksi mie basah. Jadi setiap kali akan membuat olahan mie, saya beli dadakan di tetangga saya. Suami request makan mie yang simple, saya coba cari resep di Youtube cici cantik Devina Hermawan. Langsung deh eksekusi, kebetulan bahan-bahan masih ada. #GA_TheNextLevel Sumber: Youtube Devina Hermawan [ https://youtu.be/UL_QqRmawGs ]

2 orang
Mie Goreng Aceh Bumbu Bango

Mie Goreng Aceh Bumbu Bango

Gabut di sore hari sehabis hujan, buka lemari masih ada simpanan bumbu instant Bango varian mie goreng Aceh. Cuss lah diolah. Meskipun cuma versi sederhana dan rumahan aja tapi sanggup bikin lidah bergoyang looh 😋👌 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_OlahanMie #PekanRayaMie

1-2 orang
25 menit
Mie Yamin

Mie Yamin

Penasaran bedanya mie Yamin sama mie Ayam. Nah ini.. Cara masak ayamnya beda 😅. Tips memasak mie basah : 1. Masak mie di panci yg lebih besar dan air yang banyak. 2. Masukan mie ke panci ketika air sudah panas. 3. Sambil mie nya dimasak, sambil di tarik tarik ke atas supaya mie tidak menggumpal. 4. Angkat dan siram dengan air bersih, supaya mie tidak lengket dan menggumpal. . Pengalaman pribadi waktu masak mie ayam pertama kali, mie nya ditumpuk di panci kecil, menggumpal dan keempukan.. Jd kayak bola lembek 😅. . Btw, resep yg sekarang saya buat ini pakai mie telor yah, bukan mie basah. Karna stok mie basah dimana mana lg kosong ☺. Tapi tetap uenak koq.. #PekanRayaMie #RecookDepok_Olahanmie #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Minyak ayam-bawang (minyak mie ayam)

Minyak ayam-bawang (minyak mie ayam)

Source Xander's kitchen Masih dalam suasana berduka,jadi saya hanya bisa posting stok resep yg ada 🙏🙂 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #MasakItuSaya #minyakmieayam #mieayam #minyakayambawang