Mie Kuah Ikan Khas Bangka

Dipos pada March 7, 2022

Mie Kuah Ikan Khas Bangka

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kuah Ikan Khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kuah Ikan Khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kuah Ikan Khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kuah Ikan Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kuah Ikan Khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas Bangka tidak hanya lempah saja, tapi juga ada mie kuah ikan. Kuah ikan ini rasanya manis gurih dari ikan segar yang dihaluskan ditambah dengan kecap dan aneka bumbu lainnya. Mie kuah ikan yang terkenal di Bangka adalah mie Koba. Koba adalah nama daerah di Bangka. Minggu 37 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka:

  1. 130 gr ikan tengiri fillet
  2. 1 liter air
  3. 2 sdm minyak goreng
  4. 3 batang seledri, iris tipis
  5. 250 gr mie kuning basah, rebus sebentar atau rendam sebentar dengan air panas
  6. 150 gr taoge, rebus sebentar atau rendam sebentar dengan air panas
  7. Bumbu halus:
  8. 10 gr bawang merah
  9. 13 gr bawang putih
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1 ruas jari jahe
  12. Bumbu cemplung:
  13. 3 cengkeh
  14. 8 cm kayu manis
  15. Bumbu lain (aduk rata):
  16. 3/4 sdt garam (sesuai selera, masukkan bertahap)
  17. 3/4 sdt gula pasir
  18. 1/4 sdt merica bubuk
  19. 20 gr gula merah, sisir
  20. 25 ml kecap manis
  21. 8 ml kecap asin
  22. Sambal rawit:
  23. Sesuai selera garam
  24. 8 cabai rawit merah
  25. 3 cabai merah keriting (diganti rawit semua juga boleh)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah Ikan Khas Bangka

1
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak panas hingga harum dan matang. Sisihkan.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 1
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 1
2
Membuat kuah ikan: didihkan air. Masukkan ikan tengiri fillet lalu masak hingga ikan matang.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 2
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 2
3
Angkat ikan, lalu haluskan dengan bantuan blender. Sisihkan.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 3
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 3
4
Didihkan kembali air rebusan ikan tadi. Masukkan tumisan bumbu halus dan ikan tenggiri yang sudah diblender.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 4
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 4
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 4
5
Tuang semua bahan pada bumbu lain yang sudah di aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan manis gurih kuahnya terasa, angkat.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 5
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 5
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 5
6
Sambal rawit: rebus cabai dalam air mendidih. Angkat lalu masukkan dalam cobek, tambahkan garam. Ulek.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 6
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 6
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 6
7
Penyajian: tata dalam piring mie kuning, taoge, irisan seledri, kuah ikan dan sajikan bersama sambal rawit.
Mie Kuah Ikan Khas Bangka - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Arem arem mie

Arem arem mie

Cara lain menikmati mie.. Cusssss... Cekidot... #CookpadCommunity_Depok #OlahanMie

Mie keju pangsit goreng

Mie keju pangsit goreng

Alhamdulillah bertambah koleksi cemilan favorit anak-anak 🤭 Source Cp Mba Arti Winarni, terimakasih 🙏❤️ https://cookpad.com/id/pengguna/10022094?invite_token=kLjadaovXrzrjabRER4UfYTX&shared_at=1614763127 #RecookDepok_OlahanMie #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

62. Mie goreng bumbu rebon

62. Mie goreng bumbu rebon

Cobain deh rasanya unik dan enak. #Kedapuraja #Cookpadindonesia #Cookpadjogja #Pejuangcelemekemas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #miegoreng

Mie Ayam Enak

Mie Ayam Enak

Sebelumnya aku bikin resep Mie yang terbuat dari rumput laut. nah sekarang mie nya dipakai buat bikin mie ayam ♡

3 orang
30 menit
Mie remes kriuk

Mie remes kriuk

Source : Ge Adhian Krenyes² kriuk...rame buat nyemil anak² sambil daring..

banyak
05.2021.Mie Homemade (Mie Bayam-Sawi)

05.2021.Mie Homemade (Mie Bayam-Sawi)

Saya pakai cetakan mie lebar mirip2 dengan kwetiau, sebagai pengobat rindu makan kwetiau. Enak, hasilnya kental🤩😍. Si bocil apalagi, dia yang menghabiskan porsi paling banyak. Bocah yaaa..selalu saja doyan semua jenis Mie. Mama merasa aman karena mie homemade pastinya ternyata dari bahan-bahan yang baik, tanpa ada bahan pengawet, pengenyal ataupun pewarna tambahan. #MyHappinessIsHomemade #Masakan_NaluriHomemade #MieHijau_NaluriHomemade #NaluriHomemade #GoodFood_NaluriHomemade #FoodPhotography_Naluri

2 orang
Sempol Mie

Sempol Mie

Ikut memeriahkan pekan mie dari mamah cookpad. Kebetulan kmrn suami minta buatkan sempol, cuss saya buat sempol mie. Yuk dicoba #PekanRayaMie #CookpadCommunity_kalsel

Mie kuah (mie iris)

Mie kuah (mie iris)

Dinamakan juga mie iris karena di kampung saya mie biasa di potong2 tebal dan merupakan mie olahan sendiri

3-4 orang
kira2 20 menit
Mie tektek

Mie tektek

Mie Gilas Wortel

Mie Gilas Wortel

Source : Bunna💜 Versi kedua setelah yang percobaannya berhasil 😂 Masih dengan takaran sendok ala bolu² viral, cocok nih buat yang lagi pengen olahraga tipis-tipis Resep asli bisa cek di bawah sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/14454288-368-homemade-carrot-noodles-eggless-giling-manual?invite_token=5Z4sZ3DEJmYGnFZXgWFTTXxR&shared_at=1611490444 #MeolahCaruan_BuaDeli #KulaEtamCocok #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #mamakeSQUAD

Mie goreng Bumbu Merah

Mie goreng Bumbu Merah

Bumil mulai bingung mau makan apa habis maghrib. pinginnya mie goreng tp gk bisa keluar beli krna suami kerja sore. Maklum saya dan suami ini perantau dan gak ada sodara disini. jd mau apa2 usaha sendiri. 😊😊inget punya mie instan yang udah dibuka.. ya cus bikin aja tapi gk pakai bumbu mie instannya yah😊 pakai bumbu merah yang dibuat kemarin di kulkas aja lebih enak. tinggal cemplung cemplung dan aduk aduk. #MasakCepat #BumilLaper #Mie1xSeminggu

1 orang
15 menit
Seblak Mie Sawi

Seblak Mie Sawi

* 12022021 * Bismillaah. Salah satu kuliner favorit warga Bandung adlh seblak. Seuhah, syeger, murah meriah & mengenyangkan. Mkn seblak saat cuaca panas atau dingin, sama enak'y. Siang inih sy bikin seblak mie pake sawi, krupuk keong & batagor kering.Boleh tambah sosis atau bakso yaa. Sy gk pake krn gada stok sosis atopun bakso. Segini ajah udh enak bwt sayah mah. #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Bandung

Mie Goreng Baso

Mie Goreng Baso

Salah satu pendamping tumpeng yang hampir selalu ada juga adalah mie goreng. Masih dengan resepnya Mba Cicilia Yustina Salamony yang sederhana tapi enak. Anak-anak ga akan menolak mie 😁 #TemanCode_Cicil #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #CookpadCommunity_Depok

Mie pedas ala akuu

Mie pedas ala akuu

2 orang
30 menit
Mie Aceh

Mie Aceh

Sarapan pagi anak2 selalu minta di buatkan mie goreng, hari ini mommy buat mie aceh biar anak2 senang... #PejuangGoldenApron3 #Week37 #8feb21

4 orang
30 menit
280. Mie Goreng Hijau

280. Mie Goreng Hijau

بسم الله الرحمن الرحيم #PekanRayaSawi #BamasakBaimbai #SawiHaja #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Mie Goreng Kuah Katsu

Mie Goreng Kuah Katsu

Anti mainstream makan mie .. xixixixii

2 porsi
Mie goreng tek-tek ala rumahan 🍛

Mie goreng tek-tek ala rumahan 🍛

Mie Balap Khas Medan

Mie Balap Khas Medan

Menu simpel khas Medan. Kenapa disebut balap? Krn katanya buatnya serba cepat tanpa repot bumbu giling, Makannya jg kilat krn porsinya biasanya sedikit. Ada mie balap dg mihun, ada jg mie balap dg mie lidi. Kali ini saya coba buat yg mihun. Mie balap biasa disajikan dg sambal cabe dan bawang putih yg disiram diatas nya. Tp ttp ada cabe rawit utuhnya. Sensai Pedas rawit,krenyes kol, dan mihun nya dikit, kebayangkan balap makannya 🙄 Mie balap ini jg biasa dihidangkan dalam lontong medan katanya. Berdasarkan sumbernya Beranda Aqlan, ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14128274-mie-balap-medan?invite_token=ijsgib4Yi4FeYaB8K2yVeJU4&shared_at=1612608774 #RememberGenkPeDa_BerandaAqlan Sekarang saya coba recook dapur illy, ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14379804-mie-balap-khas-medan?invite_token=oRWM1KkX75N3qGHm9LeaDjSs&shared_at=1612608206 #RememberGenkPeDa_Dapurilly Mau coba makan balap eh balap makan sm mihun dan cabe gmn serunya😋🥰 Yuk dicoba aj 🙏 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

3 porsi
20 menit
Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Sajian mie goreng jawa yg enak, pedes dan sedap tentunya. Cocok nih buat sajian makan malam klo males beli ke luar hehehe. Selamat mencoba 💚💚 Source: Kheyla's Kitchen #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang