Mie Ongklok

Name: Mie Ongklok
Yield: 6-8 porsi
Ingredients: Bahan utama; 1 bungkus Mie Eco (optional); 2 batang Daun bawang; 1 bungkus Jamur tiram (pengganti ayam), suwir; Sayuran : Taoge, sawi hijau; Bahan Kuah; 2 sdm Ebbi kering / 3 bks kecil Ebbi, rendam air panas; 3 sdm Tepung tapioka/maizena; 3 butir Kemiri; 3 butir Bawang putih; 1 sdt Garam & Lada; 1/2 sdt Gula pasir; 2 sendok sayur Kecap Manis; 1 sdm Kecap jamur (optional); Bahan Pelengkap (bebas); Bakso & Telur rebus; Sambal Rawit; Sambal Kacang

Dipos pada January 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ongklok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ongklok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ongklok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ongklok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ongklok adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ongklok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ongklok memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

19.01.21 Teringat dulu waktu masih jaman SMP ikut ibuk wisata sama rombongan guru di sekolahnya ke Dieng, Wonosobo. Disitu sebelum pergi wisata kami cari-cari dulu nih kuliner/oleh-oleh yang khas dari lokasi itu, salah satunya ada manisan carica dan mie ongklok. Singkat cerita pas di kawah Sikidang itu suasana kan dingin + berangin, maka dimulai lah ekspedisi mencari penjual mie ongklok. Seneng tak terkira nemu 1 penjual aja waktu itu, langsung deh pesen. Ternyata nunggunya cukup lama dann nyampe hampir ketinggal bus. Waktu kita cicip mie nya masih belum matang dong, tapi overall rasanya emang enak. Mie yang khas dengan kuah kental nya itu, ahh jadi pengen lagii 😁 Itu lah sefruit ceritaku dibalik resep ini, yuk cobain 😊 untuk segi rasa 11 12 lah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ongklok:

Bahan utama
1 bungkus Mie Eco (optional)
2 batang Daun bawang
1 bungkus Jamur tiram (pengganti ayam), suwir
Sayuran : Taoge, sawi hijau
Bahan Kuah
2 sdm Ebbi kering / 3 bks kecil Ebbi, rendam air panas
3 sdm Tepung tapioka/maizena
3 butir Kemiri
3 butir Bawang putih
1 sdt Garam & Lada
1/2 sdt Gula pasir
2 sendok sayur Kecap Manis
1 sdm Kecap jamur (optional)
Bahan Pelengkap (bebas)
Bakso & Telur rebus
Sambal Rawit
Sambal Kacang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ongklok

Haluskan kemiri, bawang putih, dan ebi yang sudah direndam air panas. Tumis sebentar hingga berbau harum

Didihkan air secukupnya sesuai selera lalu masukkan bumbu halus tadi beserta jamur tiram & daun bawang. Aduk rata

Tambahkan kecap manis, kecap jamur, lada, garam, gula. Cek rasa Jika dirasa sudah pas, larutkan tepung tapioka/maizena (me: tapioka) dengan sedikit kuah. Lalu masukkan kedalam kuah, tunggu sebentar hingga agak mengental dan mendidih. Angkat, matikan api

Untuk sayuran, rebus tauge dan sawi sebentar. Tiriskan

Untuk mie ini bebas mau menggunakan merk apa, rebus hingga matang

Penyajian ➡️ Tata mie, sayuran, dan pelengkap (bebas) dalam mangkuk. Siram dengan kuah kental. Sajikan selagi hangat ♨️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng

Mie Nyemek ala Suami

Sesuai judulnya, ini mie nyemek ala-ala pak suami. Dia yang bisa buatnya, aku tinggal nyontek aja hahahaa. Mie nyemek ini gampang buatnya, pakai mie instan tambah sedikit sayuran dan bumbu-bumbu lain. Yuk mari disimak. #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi

30 menit

Bakwan Kerupuk Mie

Bismillah... kebetulan hari ini aku bikin bakwan kerna anak aku sulung suka banget bakwan gorengan, kerna masih ada kerupuk yang belum sempat ta goreng,jadi aku bikin aja bakwan bercampur kerupuk ,kerna kerupuk ini teksturnya agak keras jadi aku rebus terlebih duhulu,, kalau kerupuk sesuai selera ya.. #Rekreasi_Semarang #PekanPosbar #CookpadCommunit-Balikpapan

Mie kuah pedes

Mie kuah yang sangat enak dan pedass.. Selamat mencobaa..

1 orang

1 jam

Mie ayam rumahan simpel

Bikin mie ayam simpel dan cukup mudah ya bun.. Buat iseng2 aja dirumah biar ga jajan diluar mulu

Omelet mie ati sosis

Ceritanya orang rumah lagi makan mie instant rame-rame trus banyak sisa mie nya, daripada di buang mending saya olah lagi menjadi makanan enak..

4 orang

35 menit

Mie ayam sederhana ala aku

Pgn mie ayam, tpi yg byk, akhrnya coba buat, walopun gapersis tpi rasanys ttp enakk. Aku selalu butat masakan yg simpel yakk 💓

Mie Ayam Lemonilo

4 orang

1 jam

Mie kuah/mie tek tek

Ujan, laper dan mager. Cuma ada indomie Soto didapur yang ga aku suka rasa varian nya. Akhirnya eksekusi aja deh bikin mie kuah.. Biar aroma sotonya ga kerasa. Dan karena ini dadakan masak, jadi gada fto step by step ya..

1 orang

20 menit

Mie instan kuah super pedas

Niat banget hari ini gak masak. Jadi makan siangnya makan mie aja, soalnya tar malem anak tetangga mau ada lamaran pernikahan jadi makan malamnya di acara aja, xixixi. Kalau mau lebih pedas lagi bisa ditambah ya cabenya, aku pakein telur soalnya aku suka yang kuahnya kental gitu. Semoga berkenan ya ibu dewi, sehat selalu 😘. Sumber : @dewi008saraswati #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_DewiSaraswati #GenkPeDa_DewiSaraswati #ArisanCooksnap_DewiSaraswati #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Mie goreng mudah buatnya mantul rasanya

Selera anak kos Bahan simple buatnya juga mudah Selamat mencoba

4 porsi

30 menit

Martabak Mie

Setoran kedua untuk arisan cookmember genkpeda minggu ini yang dimenangkan oleh mbaa @iishvara Aku bikin martabak mie sebagai cemilan untuk temen minum grass jelly choco milk😋 resep asli pake cetakan pukis, karna aku ga punya jadi pake cetakan yang ada aja dirumah🙈 Source: @iishvara #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Week04

Mie kare ayam

Dikala males masak, dan masih ada sisa kare :D

1 porsi

20 menit

Mie Tarempa

Sumber : @frielinggasit Dulu pernah ke batam trus diajak temen makan mie yg dicampur2 ikan gitu, ternyata nama menunya 'mie tarempa'. Lihat menu ini di postingannya @frielinggasit , jadi pengen buat deh. Hmm... yummy banget resepnya ini... #OlahanMiWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Mie Goreng Baso Sayur

Saya sering kali bikin mie goreng dari mie telor ketika anak anak pengen makan mie dan ketika istri sedang terlihat lelah maka saya gantikan sementara tugas di dapur. Jadi masaknya ya yang mudah mudah saja... #tiketgoldenbatikapron

Mie Celor Khas Palembang

Penasaran pengen bikin mie celor.. bahan-bahannya dari kemarin sudah saya kumpul-kumpulin sih..🤭 saya cooksnap dari @Dapursesma Alhamdulillah sore ini baru bisa eksekusi.. karena tenggorokan juga rada radang jadi santannya saya ganti dengan susu aja.. hmm asli enak banget lohh.. segar, gurih.. aroma udangnya terasa banget di kuahnya.. 😋👍 #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Martabak Mie Bulat

Resep asli pake cetakan pukis. Karna aku nggak punya, jadi aku ganti pake cetakan kue lumpur. Terus di resep asli juga pake mie telor biasa. Karna stok lagi nggak ada, aku ganti pake mie instant 😁. Source: @iishvara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

6 buah

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial