Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Cirebon memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mie koclok adalah kuliner khas Indonesia, tepatnya dari wilayah Cirebon, Jawa Barat. Mie koclok terbuat dari mie basah yang disiram dengan kuah kaldu ayam kental dan sejumlah bumbu serta dilengkapi dengan irisan daun bawang, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam dan taburan bawang goreng. Konon katanya: "Mie koclok sendiri merupakan kepanjangan dari "Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay" yang diciptakan oleh Pak Edy, seorang pemilik warung Mie koclok pada tahun 1945." Bagi org asli Cirebon, seperti saya.. pasti tau gmn enak nya mie koclok ini dgn Gurih kuah santan nya yg khas 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon:
- 1 bks Mie telor (Rebus stgh matang, tiriskan)
- 2 bks kara (tambahkan air, jadikan total 200ml)
- 1 Liter Air kaldu ayam
- 4 sdm Maizena (larutkan)
- 2 siung bawang putih (geprek)
- secukupnya Garam
- Minyak secukupnya (utk menumis bumbu halus)
- secukupnya Merica bubuk
- 1 sdt Kaldu bubuk (ayam/jamur)
- Bumbu halus:
- 6 siung Bawang merah besar
- 5 siung bawang putih
- Topping:
- Ayam suwir yg sudah direbus sebelumnya, lalu goreng sebentar
- Telor rebus
- Bawang goreng
- Merica bubuk
- Sambel/Bon cabe
