Mie Godog Jogja

Dipos pada March 28, 2022

Mie Godog Jogja

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Godog Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Godog Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Godog Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Godog Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Godog Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Godog Jogja memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi mie godog atau bakmi godog ini emang selalu ngangenin. Pertama kali nyoba mie godog ini waktu mudik ke Jawa. Kuah kaldu dan bumbunya menghangatkan tubuh, kayanya tu cocok banget dimakan waktu hujan-hujan gitu. Jadi setiap di bogor hujan rasanya kangen sama mie godog ini :( Karena sebelumnya aku belum pernah bikin mie godog yang bener bener otentik ini, akhirnya aku research di Youtube dan akhirnya ketemu resep yang kayanya rasanya bisa mengobati rindu. Tapi tentunya dengan beberapa penyesuaian selera dan bahan yang tersedia di rumah yaa Source: Youtube Simple Rudy Note: oiya di resep ini aku gabisa nampilin foto step by stepnya karna masaknya juga ditinggal-tinggal, lagi banyak tugas kuliah 🥺 #ComboAnjangsana_KhasJateng #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Godog Jogja:

  1. Bahan Kaldu
  2. 1 buah paha ayam kampung (me: ayam boiler)
  3. 1 sdt garam
  4. 2 batang seledri, ikat
  5. 1 batang daun bawang, potong besar
  6. 1 ruas kecil jahe, digeprek
  7. 1 ltr air
  8. Bumbu Halus
  9. 5 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. 1 sdt lada putih
  12. 3 buah kemiri
  13. 20 gr ebi (me: setengah bungkus terasi kecil)
  14. secukupnya garam
  15. Bahan Pelengkap
  16. 2 porsi mie kuning basah (me: mie burung dara)
  17. 2 butir telur
  18. secukupnya kol
  19. secukupnya sawi (me: skip)
  20. 1 batang daun bawang, iris
  21. 1/2 buah tomat
  22. secukupnya cabe rawit
  23. Acar
  24. secukupnya timun, buang bijinya
  25. secukupnya cuka
  26. secukupnya gula
  27. secukupnya garam
  28. secukupnya air panas

Langkah-langkah untuk membuat Mie Godog Jogja

1
Kaldu: Rebus semua bahan selama 30 menit - 1 jam (ditinggal nugas dulu)
2
Note: air kaldu bisa diganti dengan air biasa yang direbus dengan kaldu blok dan rempah
3
Sambil menunggu kaldu, uleg semua bahan bumbu halus
4
Oseng telur hingga matang, lalu sisihkan
5
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Lalu masukkan kol, daun bawang, tomat, telur yang sudah matang dan cabe rawit, oseng sebentar
6
Masukkan kaldu ayam secukupnya, lalu masukkan mie yang sudah di rebus setengah matang
7
Koreksi rasa, bila suka kuahnya sedikit kental tambahkan larutan maizena
8
Acar: potong-potong timun sesuai selera, lalu masukkan gula, garam, dan air hangat secukupnya. Terakhir, tambahkan cuka sesuai selera.
9
Note: cara buat acarnya itu ala aku ya, kalo ada yang kurang bisa di modifikasi 🥰
10
Sajikan mie dengan acar
Mie Godog Jogja - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng keriting

Mie goreng keriting

Ayam kari mie shirataki (+- 290 kalori)

Ayam kari mie shirataki (+- 290 kalori)

Ayam kari cocok untuk diet satu mangkok untuk sekali makan langsung kenyang, bahan bisa dimodifikasi bagi yang vegan daging bisa diganti dengan protein (tofu atau tempe) lainnya.

1 porsi
30 menit
Mie lethek jawa timur

Mie lethek jawa timur

Mie lethek ini kalau di kota saya sebenarnya terkenal,makanan yang sangat sederhana hanya saja sudah tergerus sama makanan kekinian jadi penjualnya pun tinggal satu orang dan itu pun baru bulan lalu meninggal dunia dan ini mie favorit suami saya karena sudah tidak ada yang jual lagi saya pun membuatnya supaya kami bisa tetap menikmatinya meskipun sudah tidak ada yang menjualnya lagi

2 orang
30 menit
Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

#PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

8 orang
40 menit
Mie telur Aglio e olio

Mie telur Aglio e olio

Sumber: chef devina.. Dengan penyesuaian bahan..

Tahu isi mie

Tahu isi mie

25112020 Bikinnya lumayan lama, makannya gak ada 3 menit. Gpp lah,yg penting laris,habiss... Alhamdulillah.. #GA_thenextlevel

Mie tek-tek sayur caisim

Mie tek-tek sayur caisim

Terinspirasi dari tantangan Mamah cookpad banyak anak-anak yang tidak mau makan sayur...maka untuk menyikapi hal tersebut timbul ide... untuk membuat mie tektek.... anak-anak umumnya hampir semua suka banget makan mie. Tinggal kita mengolah makanan yang dari tidak disukai menjadi disukai. Dengan cara mengolah mie dengan sayuran caisim (sawi hijau) dan apalagi ditambah dengan toping sosis, bakso, atau suwiran ayam tergantung yang di sukai anak☺️ #JelajahResep #jelajahresepsayuranhijau

2 orang
10 menit
Mie tek tek burung dara

Mie tek tek burung dara

Lagi males masak jadi buat yang gampang ajah dan sesuai stok yang ada dikulkas

4 orang
20 menit
Mie Gomak Kuah

Mie Gomak Kuah

Bismillah... Assalamu'alaikum... Source : Cocineto Michael Turnip Mie lidi merupakan mie Batak atau spaghetti nya orang batak. Kalau di Aceh mie lidi disajikan bersama bumbu kacang dan lontong sayur. Karena udah lama penasaran sama resep mie lidi Batak saya coba bikin mie gomak kuah dengan resepnya chef turnip yang sudah saya modifikasi sedikit. #JelajahResep #JelajahResepTeman #PejuangGoldenApron3 #week25

Mie Mukbang di Hari Minggu

Mie Mukbang di Hari Minggu

Judulnya feel banget di hari ini, pas di ujung weekend Walaupun bahannya mi instan tapi bisa pake mi lainnya ya karena dsini semua bumbu fresh bukan bawaan dari kemasan mi instan nya, resep nya dimodif tipis dari jenis topping untuk memanfaatkan stok yang ada Masih dengan recook mamak #GenkPejuangDapur a.k.a #dapurade yang resep resepnya masuk di hati dan di sanubari (termasuk di kantong juga yaa?) Resep asli https://cookpad.com/id/resep/13822979-mie-mukbang-di-hari-minggu?invite_token=drBqFiE7noLEx7Q9DN5tM1MS&shared_at=1607256968 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAde #SemangatUntukAdeDariGenkPeda #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_denpasar

3 orang
30 menit
Mie goreng instan

Mie goreng instan

2 orang
52. Mie goreng pedas manis

52. Mie goreng pedas manis

praktis, cepet dan enak hehehhe.. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke26

36. Mie Kuah Indomie Soto Banjar Limau Kuit

36. Mie Kuah Indomie Soto Banjar Limau Kuit

Indomie Soto Banjar Limau Kuit mix irisan telur asin. Stabil banget saat cuaca dingin🤭😋 . . #miekuah #indomielimaukuit #week27 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia #recookpapadaan #banggakirimrecook #bagikaninspirasimu

1 orang
5 nenit
Spicy Milk Ramen / Ramen Pedas Sederhana / Mie Kuah Pedas Kental

Spicy Milk Ramen / Ramen Pedas Sederhana / Mie Kuah Pedas Kental

2 porsi
1 jam
Mie goreng telor

Mie goreng telor

4 orang
30 menit
Mie Soba Goreng Seafood

Mie Soba Goreng Seafood

#KreasiMadeInJapan #Semarak_KreasiMadeInJapan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

Mie samin sayuran

Mie samin sayuran

Anak- anak lagi kepengen makan mie. Kebetulan bahan-bahannya ada, langsung eksekusi 😆

-
30 menit
Mie Goreng Anak

Mie Goreng Anak

Mie fav anakku, rasanya ga kalah saing sama rasa mie instan hihihi

2-4orang
20 menit
Martabak mie telur mini

Martabak mie telur mini

Sengaja pas bikin mie oseng nyisain dikit mie nya utk bikin martabak mie telur ini #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanMieRowoel #OlahanMartabakAsinRowoel

[Week- 24] MIE LIDI ala Jajanan Anak SD

[Week- 24] MIE LIDI ala Jajanan Anak SD

Siapa suka jajanan micin??? Sayaaa!!! Hahahaha.. dulu waktu SD demen banget makan ginian, tiap kali pulang kerumah ketahuan lidahnya merah semua karena banyak pewarna makanan abis itu batuk 🤣🤣 aduuuhhh.. memorable sekali ya Tapi sekarang udah banyak bumbu bumbuan rasa-rasa instan yang udah bpom dan ga banyak pewarna. Jadi aman dikonsumsi dalam jumlah tertentu. Ini sih ga cuma emaknya yang doyan, bocil bocil juga pada doyan. #PejuangGoldenApron3 #ResepMadam #Cookpadcommunity_Semarang