Mie Sop Kampung/Medan

Dipos pada March 22, 2022

Mie Sop Kampung/Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Sop Kampung/Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Sop Kampung/Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Sop Kampung/Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Sop Kampung/Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Sop Kampung/Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sop Kampung/Medan memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bener-bener selama merantau gak nemu yang jualan misop kaya' di kampung halaman. Setelah ngumpulin niat dan resep sana sini, jadi deh diolah sendiri. Rasanya lumayan lah buat ngobatin rindu kampung halaman 😂 Check it out 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Sop Kampung/Medan:

  1. 250 gr tetelan sapi
  2. 1/2 ekor ayam (cuci bersih dgn garam dan jeruk nipis)
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 buah sere (geprek)
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 4 kemiri (sangrai)
  9. Seruas jahe
  10. Seruas kunyit (bakar)
  11. Secukupnya lada
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 3 kapulaga
  14. 2 batang kayu manis
  15. 2 bunga lawang
  16. 3 cengkeh
  17. Secukupnya air untuk merebus
  18. Garam, gula, kaldu bubuk sapi
  19. Bahan pelengkap
  20. Mie kuning basah/bihun/mie instan
  21. Bakso sapi (optional)
  22. Tahu Pong (potong-potong)
  23. Tempe goreng (potong-potong)
  24. Telur rebus
  25. Sambal cabe (rebus cabe rawit lalu haluskan dan beri sedikit air
  26. Daun seledri untuk taburan
  27. Bawang goreng
  28. Kerupuk merah khas Medan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Sop Kampung/Medan

1
Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan
2
Didihkan air, rebus tetelan sapi sebentar saja hingga berubah warna, dan kotoran beserta darah yang menempel keluar. Lalu buang air rebusan nya, ganti dengan air yang baru. Rebus kembali tetelan dan ayam. Masukkan daun salam, sere dan bumbu cemplung lain nya. Rebus hingga daging empuk. Taburi garam dan kaldu bubuk.
3
Jika tetelan dan ayam sudah empuk, angkat ayamnya, dan sisihkan. Lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan, aduk rata, tambahkan lagi garam, gula, beserta kaldu bubuk. Cicipi rasa hingga sesuai dengan keinginan (biasanya misop identik dengan rasa asin). Aduk-aduk sebentar agar bumbu merata dalam kuah sopnya. Jika rasa sudah pas dan daging tetelan sudah empuk, matikan api.
4
Goreng ayam yang sudah disisihkan dari rebusan tetelan sebelumnya. Lalu suwir-suwir.
5
Tata di dalam mangkuk, mie (bisa mie kuning/bihun atau mie instan), tambahkan ayam suwir dan telur rebus, lalu potongan tahu pong dan tempe. Siram perlahan kuah sop beserta isi tetelan nya. Jangan lupa tambahkan sambal rawit. Terakhir taburi daun seledri dan bawang goreng beserta kerupuk merah khas Medan
6
Mie Sop ala kampung halaman siap dinikmati. Cuaca yang mendung makin mendukung nikmatnya menyantap oalahan makanan ini.
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
Mie Sop Kampung/Medan - Step 6
7
NB : Cara menikmati misop kampung hampir sama dengan bakso ya bunda, jadi di dalam kuah misopnya, bisa ditambahkan beberapa butir bakso sapi. Dan bila perlu, pada saat penyajian nya, jangan lupa tambahkan saos dan kecap agar kuah lebih nikmat 👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mini Pizza Mie

Mini Pizza Mie

Sensasi beda makan mie instan 😋. Bikin cemilan buat sekeluarga. Karena ayah lagi ke luar kota. Jadi bikin cemilannya kesukaan nak kanak 🤩. #Kue_Elloet Source: Rivell De La Vega (Youtube) #PejuangGooldenAprom3 #MasakSekeluarga #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #WeekendChallenge #MasakAsyik #SimplyTasty #KreasiMie #KreasiPizza #LezaTo

7 buah
30 menit
Mie kuah kornet

Mie kuah kornet

#PejuangGoldenApron3 #dapurabuebe_mie // Minggu // 31 //

2 orang
Martabak Mie

Martabak Mie

Bikin makanan yg mudah dan murah dg bahan yg ada. Indomie dan telur tambahan bawang bombay dan daun bawang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
30 menit
Ifu Mie ala Ibu Sisca Soewitomo

Ifu Mie ala Ibu Sisca Soewitomo

Bismillah Maasyaa allah udah 9 tahun aja ya, ikut meramaikan 9EBYAR HARCOOKNAS. Semoga cookpad semakin berjaya dan sumber inspirasi ibu-ibu di dapur. #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #PejuangGoldenApron3

2 porsi
1 jam
Telur Petai Mie Amburadul

Telur Petai Mie Amburadul

Ini resep amburadul tapi rasanya sangat nikmat😋😋😋 Ceritanya ini saya menyelamatkan telur ceplok yang dituangi kecap banyak sama adik sampai jadi kuah kecap dan tidak tersentuh🤦‍♀️ Juga suami yang minta dibikinkan indomie goreng yang ternyata tidak dimakan😅 Buka kulkas ada sambalnya ayam geprek (karena pedas jadi tidak disentuh sama anak-anak). Hanya dimakan ayamnya saja. Dan kebetulan juga ada dua bungkus plastik kecil petai kupasan yang beli di bapak sayur. Alhasil jadi menu baru buat saya yang ogah rugi😆. Dan ternyata suami juga mau🤤

Mie nyemek

Mie nyemek

#PejuangGoldenApron3

Spaghetti Mie Kari Ayam

Spaghetti Mie Kari Ayam

Hujan deras sejak siang sampai malam, cuacanya dingin sekali🥶.. Pak Suami request dibuatkan mie yang hangat dan pedess🤔 Ingat ada cookmark resep olahan mie nya mba Mita..👏👏 Resep mba Mita banyak aneka olahan mie jadi beberapa saya cookmark buat variasi olahan mie karena pasukan dirumah itu juga favorit sama mie🤗 haturnuhun resepnya mba Mita🙏 hasilnya enakk..aku modif tipis2 ya, cabe giling aku ganti irisan cabe rawit, tambah bumbu kecap manis dan untuk sayuran aku tambahin pokcoy makin mantapp 🤤👍👍🤗 Source: Mita. W#MommyFayzel# #LihaiRecook2_Solo #PejuangGoldenApron3 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #olahanmie

1 porsi
20 menit
Mie Instan Rebus Spesial

Mie Instan Rebus Spesial

27 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Seblak kuah / basa mie&sayur

Seblak kuah / basa mie&sayur

Malem laper pengen makan pedes2 trs males kluar, di rmah ada mie dan sayur langsung kepikir bikin seblak aja simpel dan bahan2 ada di dapur

Mie Godhog Nyemek

Mie Godhog Nyemek

Lagi rindu mie godhog khas Jawa Tengah. Tapi akhirnya buat versi lebih simple dan murah.

2 orang
30 menit
Mie ayam rumahan

Mie ayam rumahan

Nyobain buat mie ayam pakai bumbu rempah Jadi nya mantap , rasanya mirip mie ayam langganan.👍

Mie rebus sehat

Mie rebus sehat

Paling suka mie instan in**mie tapi ga boleh sering sering. Ya udah belok dikit kita bikin mie rebus yang lebih sehat.hihihi.....

2 orang
15 menit
Noodle cake (mie ulangtahun)

Noodle cake (mie ulangtahun)

Sisa kemaren baru sempet di up Gampang cuman modal indomi kok bun hehehe

5 orang
1 jam
Mie Goreng Tauge

Mie Goreng Tauge

Assalamualaikum Wr Wb Senin, 02.November.2020 Mie ini dihidangkan saat merayakan ied fitri dirumah mertua sebagai Pelengkap Adun Madura. Rasa mie taugenya enak banget kalo dimakan bersama adun.. . . . . #TimGulaJawa #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Bali #TidakSekedarMemasak #Clovercookinglover #MasakituSaya #ResepMommyZoe

8 orang
35 menit
Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

Recook dari mba #anies Mie tek tek merupakan salah satu makanan favorit saya 😊. Kali ini mencoba dg resep dari mba Anies. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_Anies

Mie Tumis Sayur! 🤗

Mie Tumis Sayur! 🤗

Nah kalo yang ini lagi pengen berkreasi sama mie telur, bahannya simple tapi enak, lets go!

3 porsi
1 jam
Mie Goreng Petai (Bitter Bean Fried Noodles)

Mie Goreng Petai (Bitter Bean Fried Noodles)

Mie Goreng Salah satu makanan yang engga bikin bosen.. Cocok untuk makan siang atau pun menu makan malam 😊😀

2 orang
20 menit
Mie kari nyamii

Mie kari nyamii

3 orang
Mie Tek tek Goreng

Mie Tek tek Goreng

Bingung mau makan apa, terus liat lemari masih ada mie kering sisa yaudah bikin mie tek tek aja

Mie Goreng

Mie Goreng

Lagi-lagi requestnya mas bero... Minta dibuatin mie goreng, katanya mie goreng buatan istrinya paleng enak... 🤭 soalnya tiap saya buatin mie goreng racikan ini selalu cepat ludesnya... Meskipun isiannya kurang lengkap, yang terpenting rasanya mantap dan tekstur mie nya juga tetap kenyal.. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe21 #20oktober2020