Mie Bancir khas Banjar

Name: Mie Bancir khas Banjar
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan:; 125 gram Mie kuning homemade (saya: 260 gram pasta Tagliatelle); 2 sdm bumbu dasar Mie (saya 4 sdm Bumbu dasar Mie/semuanya); Secukupnya minyak goreng; 400 mL air kaldu Ayam kampung (saya: 800 mL kaldu Ayam biasa); 50 gram kol, potong2 (saya: tidak Pakai); 2 sdm saus tomat tongchin (saya : 4 sdm saus tomat biasa); 1 sdm Kecap Manis (saya 2 sdm Kecap manis); 1/2 sdt Garam (saya 1 sdt garam); 1/2 sdt gula pasir (1 sdt gula sweatener); 1/4 sdt merica bubuk (saya 1/2sdt lada hitam bubuk); 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk (saya skip); ----------------------------; Air Kaldu ayam Biasa:; 1/2 ekor ayam kampung (saya:10 potong paha ayam, Cuci bersih); 1 batang Bawang prey, potong (Saya: 2 btg daun bawang); 3 batang seledri (saya: 1 batang seledri size besar); 1 buah Maggi ayam (saya skip); 800 mL air (saya :1500 mL air); ------------------------------; Bumbu dasar Mie :; 10 butir baw.merah (saya :1/2 buah Bawang Bombay UK sedang); 6 siung baw.putih (saya:10 siung bawang putih); 3 cm jahe (saya: 2 sdt jahe bubuk); 3 cm kayu manis (1,5 sdt kayu manis bubuk); 1 sdt kas kas (saya skip); 1 lembar geganti (saya skip); 1/2 sdt Pala bubuk; 3 buah kapulaga panjang (saya 3 buah black cardamon); 3 buah cengkeh

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Bancir khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Bancir khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Bancir khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Bancir khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Bancir khas Banjar adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Bancir khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Bancir khas Banjar memakai 41 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya tertantang bgd untuk buat ini, this is the first time I made And Ate "Mie Bancir" walau ga Ada geganti Dan kas" disini lumayan lah.. Hihi .. enak juga kok rasanya 😊 Kurang air minumnya Aja nih .. Karena ga punya selasih juga.. jadi ga buat deh .. . Sebenarnya Pakai daun pisang sbg alas Mie bancir tujuannya untuk menambahkan aroma wangi daun pisang Dan mie bancir saat dihidangkan .. tapi saya ga Pakai Karena saya ga punya,belum pernah Beli disini .. Hihi Jadi ini saya tulis resep asli untuk 1 porsi yaa .. yg didalam kurung resep saya 2 porsi. .. Oh ya Mie kuningnya saya ganti pakai Pasta "Tagliatelle" yaa.. Karena saya pikir kalau Mie biasa nanti Akan cepat lodoh bgd..jadi saya Pakai pasta Tagliatelle Aja deh kebetulan Liat Di supermarket weekend kemarin 🤭 By the way happy birthday cookpad semoga semakin berkembang yaa Dan jadi banyak ibu" yg suka masak Dan menulis Di cookpad 😊 Dan terimakasih untuk chef Agus Sasirangan sudah berbagi resep ke Kita" semua #HARCOOKNAS_ResepChefAgus #resepvenny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Bancir khas Banjar:

Bahan:
125 gram Mie kuning homemade (saya: 260 gram pasta Tagliatelle)
2 sdm bumbu dasar Mie (saya 4 sdm Bumbu dasar Mie/semuanya)
Secukupnya minyak goreng
400 mL air kaldu Ayam kampung (saya: 800 mL kaldu Ayam biasa)
50 gram kol, potong2 (saya: tidak Pakai)
2 sdm saus tomat tongchin (saya : 4 sdm saus tomat biasa)
1 sdm Kecap Manis (saya 2 sdm Kecap manis)
1/2 sdt Garam (saya 1 sdt garam)
1/2 sdt gula pasir (1 sdt gula sweatener)
1/4 sdt merica bubuk (saya 1/2sdt lada hitam bubuk)
1/2 sdt Kaldu ayam bubuk (saya skip)
----------------------------
Air Kaldu ayam Biasa:
1/2 ekor ayam kampung (saya:10 potong paha ayam, Cuci bersih)
1 batang Bawang prey, potong (Saya: 2 btg daun bawang)
3 batang seledri (saya: 1 batang seledri size besar)
1 buah Maggi ayam (saya skip)
800 mL air (saya :1500 mL air)
------------------------------
Bumbu dasar Mie :
10 butir baw.merah (saya :1/2 buah Bawang Bombay UK sedang)
6 siung baw.putih (saya:10 siung bawang putih)
3 cm jahe (saya: 2 sdt jahe bubuk)
3 cm kayu manis (1,5 sdt kayu manis bubuk)
1 sdt kas kas (saya skip)
1 lembar geganti (saya skip)
1/2 sdt Pala bubuk
3 buah kapulaga panjang (saya 3 buah black cardamon)
3 buah cengkeh
1 buah bunga lawang
secukupnya Minyak goreng
------------------------------
Penyajian:
1 potong paha ayam bakar taliwang,suir2
1 butir Telur bebek,suit" (saya Telur ayam)
Secukupnya irisan daun seledri
Sedikit bawang Goreng
Secukupnya limau kuit (me : Jeruk lemon)
Secukupnya Salt crackers
Daun Pisang Buat alas piring (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Bancir khas Banjar

Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam yg sudah dicuci, Rebus selama 5 menit. Buang airnya Dan sisihkan ayam. Cuci bersih ayam. Lalu Rebus air masukkan ayam, batang daun Bawang,di belah dua Dan batang seledri juga masukkan yaa),rebus dengan panas kompor kecil selama 1 atau 1.5 jam hingga mendidih.kalau Ada ampas/busa yg mengapung bisa dibuang yaa (biar ga Amis Dan kaldu tetap jernih). Saring air kaldunya.sisihkan

Haluskan bumbu (Bunga lawang, cengkeh,Dan black cardamon/kapulaga hitam tidak dihaluskan yaa).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh,Bunga lawang, kapulaga hingga harum Dan matang. Masukkan bumbu tumis kedalam 800 mL kuah kaldu. tambahkan Mie/ pasta tagliatelle, kol (bila ada), saus tomat, gula, garam, Kecap Manis. Masak hingga matang Dan kuah (nyemek).

Siapkan piring hidang, sajikan dengan penambahan topping : telor rebus di potong", Ayam bakar taliwang suir,daun seledri Dan bawang Goreng/salt crackers Dan Jeruk lemon.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Uli mie yumih

#MasakSekeluarga Hayy2 momiesss....waktunya berexsperimen😀😀😁😁😁 Pengen bikin uli tp yg berbeda.kelapa parut ada.dan lihat2 mie rebus masih ada yg bersisa.rasanya enak pas...legit dan ternyata kelapa dg mie dg kanji jodoh2 ajaah.enakkk🤤🤤🤤🤤ibarat kata yaa creamy.tp klo untk makaan paan ya???heee bantu jawb yahh prok2 😂😂😂

Mie kuah kornet

#PejuangGoldenApron3 #dapurabuebe_mie // Minggu // 31 //

2 orang

Mie Sawi Hijau Handmade Manual

Bentuk mie nya masih amburadul. Saya tidak punya mesin pembuat mie makanya saya buat manual😂😂😁 Hasilnya mie nya kenyel kaya mie ifumie gitu

±5 porsi

Bakso telur kuah mie rebus soto

Mau d buang sayang, krn mie ny udh dmsak kmarin, di ganti dh bakso dan telur aj, dg porsi yg wow, bsa untuk lauk sekeluarga,

Mie Goreng Jawa (recook Yackikuka)

16 Agustus 2020 Lagi2 kepoin food youtuber n nemu resep mie goreng gampil. Secara emi selalu jadi primadona dirumah. Apalagi mie instant 🙈🙈🙈 Tapi kali ini no mie instant dl. Tapi soal rasa sih sudah diduga, ya enak lahhh 😆. Cuma yg perlu diinget, kl mau olah mie telur merk ini, seasoningnya bener2 secukupnya ya krn dasarnya si emi udah asin 😁 Mie goreng jawa ini hanya menggunakan bumbu sederhana namun rasanya sangat enak. Menggunakan kecap manis sehingga rasanya manis dan gurih. Biasanya dilengkapi dengan ayam suwir, sayur sawi dan taburan bawang goreng. Recook receipe : https://youtu.be/twQ1bQTZibk #MieGorengJawa #JelajahResepNusantara #KulinerIndonesia #KidsMeal #MasakanRumahan #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3Week23 #CookpadCommunity_Bogor

4-5 orang

Mie Goreng

Lagi-lagi requestnya mas bero... Minta dibuatin mie goreng, katanya mie goreng buatan istrinya paleng enak... 🤭 soalnya tiap saya buatin mie goreng racikan ini selalu cepat ludesnya... Meskipun isiannya kurang lengkap, yang terpenting rasanya mantap dan tekstur mie nya juga tetap kenyal.. #PejuangGoldenApron3 #MasakanMingguKe21 #20oktober2020

Mie Merah Pedas

sebagai #PahlawanDapur buat orang tercinta yang selalu menyajikan masakan terbaik buat kesehatan keluarga kita juga harus peduli dengan kesehatan diri kita sendiri terutama kesehatan payudara, di bulan ini ada yang spesial yaitu bulan peduli kanker payudara, buat mommy semua selalu sediakan waktu untuk melakukan SADARI, supaya jika terjadi sesuatu hal cepat tertangani. Buat kalian para pejuang kanker payudara selalu semangat dan selalu berpikir positif...😘 #PahlawanDapur

#MIE GORENG

Pagii.... Menu simple buat sarapan pagi di cuaca yg cukup dingin ini nge-mie goreng aja deh + teh anget dan kerupuk...

5orang

30menit

Mie Goreng Udang

Menu hari ini mie goreng 🍤 #pekanrayamie #pekanposbarmie #pekanposbar #kampungramadan #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

I Fu Mie Sarang Burung

Nugget Mie Sayuran #2

Source : Welly Herlina (Mommy Zhi'89) #CookpadCommunity_Surabaya

Rujak mie Khas palembang

Semarak clover kali ini degan tema masakan nusantara,karna saya berasal dari sumatra selatan ya itu kota palembang jadi kali ini saya akan memperkenalkan makanan khas palembang yg satu ini,mungkin masih banyak yg blm tahu dengan makanan khas palembang yg satu ini karna tidak begitu populer seperti empek-empek.... Untuk resep cuko dan empek-empek Bisa secroll ke bawah ya karna ada di postingan2 saya sebelum nya #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #tidaksekedarmemasak #bagikanispirasimu #cookpadcommunity_palembang

Salad Mie Ceria

Hidup itu harus ceria,apapun yg terjdi,apapun yg menimpa qt,apapun yg menerpa qt.Itu cara Tuhan mencintai qt,itu cara Tuhan mengajarkan qt kesabaran,mengajarkan qt kedewasaan,mengingatkan qt tuk selalu bergantung padaNya jg bersyukur atas ketentuanNya. La Tahza Innallah Ma’ana.Don’t be Sad God Always With Us. Jgn berhenti n putus asa dlm berdo’a meminta kesembuhan.Tetap semangat&positive thinking 🥰👩🏻‍🍳💃🏻 #Pahlawandapur #PeduliBreastCancer

2-3 orang

1 jam

Mie Goreng Bakso

Assalamualaikum, Kalau masak bersama anak harus masak makanan kesukaannya biar makin semangat membantunya walau hnya juru icip heheheh,.kali ini kita masak Mie Goreng Bakso. Semoga bermanfaat (^,^). #MasakSekeluarga

4 orang

30 menit

Mie Wortel Homemade Masak Ayam

Sebagai #PahlawanDapur harus selalu berinovasi menciptakan hidangan yang enak,sehat dan praktis...jadi tidak perlu repot,semua bisa diakalin dengan cara yang Lebih praktis...contohnya Mie Wortel yang aku bikin ini,biasanya kalau membuat Mie selalu diuleni & digilas dulu...nah tadi aku rubah adonannya menjadi adonan cair...jadi tinggal semprotkan adonan ke dalam air mendidih...udah jadi deh Mie Wortelnya..ini masakan yang sehat tanpa bahan pengawet,tanpa pewarna kimia & tanpa micin...baik untuk kesehatan kita semua,terutama untuk para pejuang Kanker Payudara yang tidak boleh mengkonsumsi makanan-makanan tertentu... 💪😊 tetap semangat saudara-saudara...salam sehat selalu.

1 porsi

45 menit

Martabak mie

#PejuangGoldenApron3

Mie Pentil/Mie Karet

Hari ini kepasar sama si kakak, liat mie kenyil (mie pentil) trus si kakak bilang mau dimasakin mie kenyil. Jadi kita beli 2 bungkus kecil, harganya murmer banget cuma Rp. 2.000 aja per bungkusnya. Sampai rumah langsung siapin bahan²nya trus masak dech. Saya masaknya dg cara ditumis, kalau disini (daerah saya Wangon) biasanya dimasak dg cabai hijau yg byk jadi pedasnya nampol bgt, berhubung masaknya utk 2 krucil kesayanganku jadi cuma pakai 2 cabe. Masak mie kenyil ini jadi keingetan kalau jalan² ke pasar Bringharjo, disana suka berjajar penjual mie kenyil (mie pentil), pecel dan cap cay jawa. Penjualnya biasanya ada dibagian depan pasar atau ditepi² jalan pasar, kalau beli biasanya dimakan didepan penjualnya sambil nongkrong (jongkok) atau duduk ditepi jalannya😅😅#CookpadCommunity_Yogyakarta ada posbar dg tema Serba Serbi Jogja, semoga dg makan mie kenyil ini bisa mengobati rasa kangen akan kota Jogja 😍😍 dan semoga pandemi ini segera berlalu supaya kita bisa jalan² ke Jogja lagi 😊 Salam sehat selalu teman²... #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #DiRumahAja #MasakItuSaya

2 porsi anak

+/- 15 menit

Mie goreng ala abbdhy

Mie Goreng Pawonsari

Edisi lapar dimalam hari sekalian nguras isi kulkas. Niatnya mau bikin mie godhog, tapi kok udah keseringan ngemie rebus, dialihkan deh jadi mie goreng. Meski terlihat bras brus, alias apa aja masuk tapi ini sarat gizi lho mom, protein hewani masuk semua, ayam (hati ampela dan telur), ikan (otak otak ikan), daging (baso), ada sayuran juga rempah rempah (garam masala) yang saya selipakan didalem telur. (Eaakk... Diselipkan 😬).. Boleh dicoba ya mom, untuk isiian mah bebas, dimix sesuaii selera saja.. Teruntuk #JCCoSatuTahun miegoreng ini juga bisa untuk isian atau pendamping nasikuning / nasi tumpeng.. 🙏 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #JCCo #OlahanMie #MieGoreng #MiePawonsari

I fuk mie rumah ku

4 org