Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Mie Golosor Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Mie Golosor Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Mie Golosor Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Mie Golosor Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oseng Mie Golosor Udang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oseng Mie Golosor Udang diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Mie Golosor Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Mie Golosor Udang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Disebut mie golosor (glosor/gelincir/slide) atau mie leueur (licin) karena kalau mie sudah direndam atau direbus dengan air panas akan terasa licin dan sangat lunak (terbuat dari tepung tapioka/aci), jadi pada saat disantap dengan di "slurrpp" bisa langsung ngeglosor/ngegelincir masuk ke mulut😁. Di Bandung, mie ini bisa kita temui di tukang penjual sayur keliling. Untuk resep asli pakai bumbu iris dan tanpa tambahan udang ataupun daging ayam. Source 👉 Giacinta Permana #PekanPosbarMie #BandungSilihAsaan_NgolahEmih #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Mie Golosor Udang:

1. 250 gram mie golosor (glosor) basah, siap pakai
2. 250 gram udang peci besar, buang kepalanya saja
3. 1 buah jeruk lemon/nipis
4. 1 butir telur ayam
5. 1 genggam toge
6. 1/2 ikat caisim, iris²
7. 2 batang daun bawang iris²
8. 1 buah tomat, buang biji, potong dadu
9. 4 sdm kecap manis
10. Bumbu Halus :
11. 10 siung bawang merah
12. 7 siung bawang putih
13. 8 buah cabe merah keriting
14. 6 buah cabe rawit merah, bisa diskip kalau ga suka pedas
15. 1 sachet terasi ABC, bakar
16. 1 sdm teri medan yg sudah digoreng atau 1 sdm udang rebon
17. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
18. secukupnya Garam + Gula Pasir + Kaldu Bubuk,
19. Topping :
20. secukupnya Bawang goreng,
21. 1 ptg ayam goreng (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Mie Golosor Udang

1

Blender semua bahan² bumbu halus dengan sedikit minyak dan air. Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum kurleb 3 menit dengan menggunakan api kecil supaya bumbu benar² matang dan tidak gosong. Masukkan udang yang sebelumnya sudah saya cuci dan kucuri air jeruk lemon/nipis. Aduk rata.

2

Setelah udang berubah warna, masukkan 1 butir telur kemudian disusul caisim, toge dan tomat. Dan yang terakhir adalah tambahkan mie golosornya. Aduk rata kembali. Oh iya, sebelumnya mie sudah saya cuci, direbus/direndam sebentar dengan air panas dan ditiriskan airnya ya moms😉.

3

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis & irisan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa.

4

Taburi dengan bawang goreng. Oseng Mie Golosor siap disajikan hangat². Kebetulan saya juga lagi masak ayam goreng bacem...yo wes tak tambahin sepotong untuk jadi toppingnya. Biar makin muanteepp moms😁👍. Eet smakelijk, everyone 🤤.