Mie Kuah Kari

Name: Mie Kuah Kari
Yield: ± 4 porsi
Ingredients: 2 bungkus mie telur pipih (me : merk Mie Uray Hijau); 4 sdm bubuk kari; 2 sdm santan kental; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula pasir; secukupnya minyak goreng; secukupnya air; Bahan Bumbu Halus; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1 buah cabai merah; cabai rawit (sesuai selera); 2 butir kemiri (sangrai); Bahan Bumbu Cemplung; 2 batang serai (geprek); Bahan Pelengkap; ayam suwir (dari 250 gram ayam); kol rebus (dari 1/2 buah kol); 4 butir telur (rebus); 2 batang daun bawang (iris); 2 buah jeruk nipis (iris); secukupnya bawang goreng; Bahan Marinasi Ayam; 1 buah jeruk nipis (peras); 3 siung bawang putih (cincang); 1 ruas jahe (cincang); secukupnya garam

Dipos pada January 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kuah Kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kuah Kari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kuah Kari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kuah Kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Kuah Kari adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Kuah Kari diperkirakan sekitar ± 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kuah Kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kuah Kari memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo haloo Lur ! Resep pertama untuk #PejuangGoldenBatikApron yeahh !! 🔥 Ini bukan Ind*mie Kari, bukan juga Mie S*d*p Kari, pokoknya bukan mie instan rasa kari 😆 Tapi rasanya menurut saya sih mirip, ya meskipun secara tampilan mirip soto sih 😆 Cocok nih buat dulur dulur yang pengen mengurangi makan mie instan, padahal lagi pengen 🤭😋 Ya meskipun proses masaknya ga se-instan mie instan sih 🤪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kuah Kari:

2 bungkus mie telur pipih (me : merk Mie Uray Hijau)
4 sdm bubuk kari
2 sdm santan kental
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk
secukupnya gula pasir
secukupnya minyak goreng
secukupnya air
Bahan Bumbu Halus
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah cabai merah
cabai rawit (sesuai selera)
2 butir kemiri (sangrai)
Bahan Bumbu Cemplung
2 batang serai (geprek)
Bahan Pelengkap
ayam suwir (dari 250 gram ayam)
kol rebus (dari 1/2 buah kol)
4 butir telur (rebus)
2 batang daun bawang (iris)
2 buah jeruk nipis (iris)
secukupnya bawang goreng
Bahan Marinasi Ayam
1 buah jeruk nipis (peras)
3 siung bawang putih (cincang)
1 ruas jahe (cincang)
secukupnya garam
secukupnya lada
secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah Kari

Pisahkan daging ayam dari tulangnya, lalu marinasi seluruhnya dengan bumbu marinasi ayam. Saya marinasi semalaman. Note : Di foto ayamnya 500 gram karena untuk stok lain juga. Tapi yang saya pakai 250 gram.

Setelah dimarinasi, rebus tulang bersama dengan 1 batang serai yang digeprek, sehingga menjadi kaldu. Sisihkan

Siapkan bahan pelengkap : a. Daging ayam yang sudah dimarinasi, kemudian digoreng dan disuwir b. Kol diiris lalu direbus, tiriskan c. Telur direbus d. Daun bawang dan jeruk nipis diiris e. Siapkan juga bawang goreng (saya beli aja yang siap pakai 😆)

Didihkan air, rebus mie, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak dan aduk rata agar tidak lengket

Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Siapkan juga serai geprek untuk bumbu cemplungnya (tidak ikut dihaluskan)

Tumis bumbu halus bersama dengan serai geprek dan bubuk kari hingga harum.

Tambahkan air dan santan. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa. Note : Gula pasir sedikit aja ya, cuma buat penyeimbang rasa, tapi bukan rasa yang dominan.

Sajikan mie dengan menata mie dalam mangkok, lalu disiram kuah kari dan lengkapi dengan seluruh bahan pelengkap. Yummy ! 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jjampong (mie seafood pedas ala korea)

Satu kata..yummmyy 😍😍

Mie Ayam + bakso ala Mom ANC 😍

Karena suami suka bgt sm mie ayam, dan sering beli mie ayam diluat tapi kurang masuk rasanya sesuai selera dia, akhirnya tangan mamak2 ini beraksi lagi. Selamat mencoba resepnya

15 orang

1 jam 30 menit

Mie godog jawa

3 porsi

20 menit

Mie tek tek

Sore sore hujan enak nya makan mie tek tek pedas manis 💕

2 Orang

40 menit

Mie Goreng Istimewa

Sajian mie goreng sudah tentu ada di meja makan saat malam Tahun Baru Imlek . Kali ini dibuat lebih istimewa dengan topping hekeng udang dan telur suwir. Coba buat yaa, enakk ini .. Kreasi mie bisa intip2 di #mielingga Sedangkan garnish makanan di #garnishlingga #mielingga #miegoreng #Pejuanggoldenbatikapron #Cookpadcommunity_jakarta

5 porsi

45 menit

Tumis kacang panjang,mie dan ayam

Bismillahirrahmanirrahim.. Assalamualaikum Panjang banget ya namanya hehehe.... Apa arti sebuah nama yg penting tu masakan bisa dinikmati semua anggota keluarga... #4 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

30 menit

Lumpia mie sosis

Masih ada sisa kulit lumpia, keluarga rumah pada pengen nyemil 🤭

30 biji

45 menit

Takoyaki Mie, Daging, & Sayuran

Cemilan utk kesayangan2 yg sedang isoman di rumah..hehee keep strong maak 💪. Sebenarnya ini bukan takoyaki yaa namanya, krn ga ada tako nya di isiannya 😁. Harusnya bola2 mie daging dan sayuran aja.. hehee gapapalah sebut saja dia takoyaki 🤣

Mie Goreng Mpasi

makanan favorit runa, sesekali ganti resep dan bumbu supaya nggak bosen dengan rasa mie yang itu itu saja. Happy Cooking Moms🥰 u/ variasi menu mpasi, cek IG : @laraaas

Mie Kuah Bumbu Ngohiong

Bismillah. Edisi coba-coba sekaligus memanfaatkan bumbu Ngohiong. Mie-nya suami yang buat. Saya tinggal menambahkan bumbu Ngohiong di mangkok. Alhamdulillah, enak juga. ^^ Oh iya, nama lain Ngohiong adalah Chinese Five Spices. Terdiri atas adas, pekak (bunga lawang), lada putih, kayu manis, dan cengkeh. Jadi, tidak perlu ditambahkan lada putih lagi pada mie rebus. Kalau ingin terasa pedas lada, boleh ditambahkan sesuai selera. Ini ada tambahan ladanya, tapi saya tidak tulis di resep.

2 orang

30 menit

Rose Mie Cup

Ceritanya di tengah minggu ke-7 #PejuangGoldenBatikApron ini kebetulan lagi ada pekerjaan di luar kota, tapi tetep harus makan kan. Mie cup adalah salah satu andalan kalau sedang bepergian.. apalagi malam-malam biasanya memang jam jahat godaan mie instan. Resep kali ini terinspirasi dari makanan korea sebenernya, dimana makanan minimarket dikombinasikan dan menghasilkan rasa baru yang lebih upgrade😅. Juga saus rose, yaitu saus yang pedas dikombinasikan dengan cream atau susu. Rasanya jadi creamy, pedas berkurang juga, cocok bagi yang tidak kuat pedas seperti saya. Tidak ada takaran khusus untuk resep ini, karena rasa sesuai selera disini saya pakai mi cup yang goreng rasa korean bbq chicken, untuk susunya saya pakai hampir satu karton (sekitar 100ml) karena bumbu mie goreng sudah cukup asin, jadi ditambah kuah susu jadi agak menetralkan asinnya. Untuk mie kuah, susu bisa dipanaskan langsung untuk menyeduh mie.

Mie Shirataki Goreng (no msg)

Seligan biar ga bosen, seminggu sekali makan mie, mie shirataki. Teksturnya mirip so'on ya. Jdi ga masalah, tetap enak lo ini. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Mie Spaghetti Bolognese Homemade

Punya mie telur, tp bosan dibuat mie goreng atau mie ayam terus. Pengen spaghetti krn ketagihan sama saus bolognese, tp ngga punya spaghetti. Jd bikin pake mie telur aja pake saus bolognese. Hehe.. Bbrp waktu lalu udh pnh bikin saus bolognese pake tomat asli. Skrg aku bikin lg tp versi pake saus tomat. Krn lg pengen cepet aja. Memang lbh baik pake tomat asli..supaya blh sehat krn tanpa pengawet. Hehe.. Sama dimodifikasi dikit dr resep aslinya disesuaikan dg lidahku dan keluarga dan tentunya bahan yg ada. ^•^ Lain kali klo ada jadwal belanja lg emg wajib stok tomat yg banyak utk bikin ini.. :p

Telur Bumbu mie goreng kuah pedas

D rumah bapak bnyak banget bumbu, q ambil aja, d buat telur kuah pedes,

Mie Nyemek Gaga 100 jalapeno

Kebetulan ada stok mie gaga, pengen bikin beda dari biasanya.. yaudah deh dibikin nyemek aja 😁 Enak juga looo... 👍😀

1 orang

15 menit

Tahu Walik Mitel (Mie Telur)

Liat cara buat nya di Snack Video, jadi pengen buatin buat cemilan anak,cuss meluncur ke dapur pas banget ada bahan yang siap di eksekusi. #TiketGoldenBatikApron

Mie Goreng Jawa Super Simple✨

2-3 orang

15 -20 menit

Mie Sayur Bakso Sapi (Lokio & Wortel)

Sendirian, Hari ini ke Pasar Tradisional Bekasi, Pasar Baru. Parkir Trus Ke Lantai 2 di Los Daging Sapi dan Kambing, lalu cari warung empon-empon beli Lokio, Mie Kuning, Empon-empon, Pepaya California dan Daun Sirih. Mama setuju Masak ini, ysdh lngsung ta' masak, untuk menu maem Siang n Malam dgn Nasi Putih juga Tahu Goreng. Eenakk Katanya Mama, Alhamdulillah berhasil 🤲🤲🙏🙏☺️☺️. . Biasanya gunain Kecap Manis Krn Warnanya Cantik Ingin di Tonjolkan jadi Gula Pasir saja.

4orang

20menit

Seblak mie simple versi anak kos

Pengen jajan seblak tapi duit nipis yaudah buat aja sendiri

2 porsi

15menit

Martabak Mie Sosis

Makan siang menunya ini, buatnya gampang dan simpel Resep By @iishvara #week4 #PejuangGoldenBatikApron #masakseru #GenkPeda #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #happycooking

Aneka Resep Mie

Resep Mie Spesial