Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam solo ala abang abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam solo ala abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam solo ala abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam solo ala abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam solo ala abang abang adalah 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ayam solo ala abang abang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam solo ala abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam solo ala abang abang memakai 41 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berawal dari melamun pas hujan, bayangin mie ayam abang2 lewat 😅 sayang sekali disini ga ada mie ayam abang2 lewat, harus naik motor dulu 😂 berhubung esok nya ada kiriman kulit dimsum (maklum kang dimsum) sekalian order mie basah deh di tempat pembuatan kulit dimsum. Taraaaaa ✨✨ nikmaattt alhamdulillah wa syukurillah ❤❤❤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam solo ala abang abang:
- 12 porsi Mie basah (untuk mie ayam/ mie pangsit)
- 2 ikat Sawi / pakcoy
- Secukupnya Pangsit goreng
- Kecap asin
- Topping Mie ayam :
- 800 gr Dada Ayam
- 250 gr Ceker ayam
- 3 batang Daun bawang (daun pre)
- 1 batang Sereh (geprek)
- 1 ruas Lengkuas (geprek)
- 5 lembar Daun jeruk
- 2 lembar Daun salam
- 5-6 sdm Kecap manis (tergantung selera)
- Garam
- Kaldu jamur
- Bumbu Halus :
- 8 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas Jahe
- 2 ruas Kunyit
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdt merica
- Acar :
- 1 buah Timun
- 2 siung Bawang merah (opsional)
- 10 buah Cabai rawit lalap utuh (opsional)
- 1 sdt Cuka makan
- 1 sdm Gula
- Sejumput garam
- Sambal mie ayam :
- 23 buah Cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Minyak Ayam :
- 250 gr Kulit ayam beserta lemak
- 10 siung Bawang putih (rajang halus)
- 400 ml Minyak goreng
- Kaldu ayam (kuah mie ayam) :
- Tulangan ayam
- 500 ml Air
- Garam
Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam solo ala abang abang
