Mie ayam wonogiri

Name: Mie ayam wonogiri
Yield: 8 orang
Ingredients: 1/2 kg mie basah; 300 gr dada ayam; 4 batang daun bawang; 2 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas memarkan; Secukupnya gula jawa & kecap manis; Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa; Bumbu ayam :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar butir; 1/2 sdt merica butir; 1 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; Bahan pelengkap :; Saos, kecap, sambal; Bawang goreng; Irisan daun bawang; Sawi hijau; Bahan minyak bawang :; 150 ml minyak goreng; 40 gr kulit ayam; 1/2 sdt ketumbar butir; 3 siung bawang putih memarkan; Bahan kuah; secukupnya Air; 3 siung bawang putih; 1/3 bawang bombay iris tipis

Dipos pada March 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam wonogiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie ayam wonogiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam wonogiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam wonogiri adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie ayam wonogiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam wonogiri memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran cara membuat mie ayam, akhirnya eksekusi juga nih, walaupun agak ribet tapi hasilnya manteep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam wonogiri:

1/2 kg mie basah
300 gr dada ayam
4 batang daun bawang
2 batang serai memarkan
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas memarkan
Secukupnya gula jawa & kecap manis
Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa
Bumbu ayam :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar butir
1/2 sdt merica butir
1 ruas jari kunyit
2 ruas jari jahe
Bahan pelengkap :
Saos, kecap, sambal
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Sawi hijau
Bahan minyak bawang :
150 ml minyak goreng
40 gr kulit ayam
1/2 sdt ketumbar butir
3 siung bawang putih memarkan
Bahan kuah
secukupnya Air
3 siung bawang putih
1/3 bawang bombay iris tipis
Secukupnya garam, royco ayam, merica bubuk, irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam wonogiri

Siapkan semua bahan, cuci bersih

Filet daging ayam dri tulangnya (sisihkan tulang utk membuat kuah), potong kecil2 ayam, iris kasar daun bawang, haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk aduk2 biarkan sampai matang, kemudian masukkan potongan ayam dan gula jawa, tumis sampai ayam pucat, tambahkan air beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan kecap, masukkan irisan daun bawang masak sampai mendidih, koreksi rasa, masak sampai air agak berkurang dan matang

Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, setelah panas masukkan kulit ayam, tunggu setengah matang kemudian masukkan bawang putih dan ketumbar biarkan sampai kulit ayam kering, setelah kulit kering biarkan dingin, dan saring minyak tempatkan pada botol, ambil bawang putih tadi masukkan dlm botol juga

Cara membuat kuah: rebus air, tunggu hingga mendidih, sambil menunggu tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah mendidih masukkan tulang ayam dan tumisan bawang tambahkan merica bubuk, garam dan tambahkan sedikit daun bawang yg bagian bawahnya saja masak sampai benar2 mendidih

Setelah semua bahan matang, rebus mie dan sawi hijau tiriskan, siapkan mangkok beri minyak bawang dan sedikit kecap manis, tambahkan mie di atasnya, sawi hijau, ayam, saos, sambal, irisan daun bawang jng lupa tambahkan bawang goreng, mie ayam siap disajikan

Catatan : saat masak ayam gula jawa dan kecap sesuai selera, kalau saya suka manis jadi aku pke agak banyak sampai ayam berwarna kuning kecoklatan. Selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Sagu Goreng Khas Melayu Riau

Dah lama banget gak makan ini. Dulu pertama kali coba mie ini di kasih temen oleh-oleh dari selat panjang. Saat itu mie ini emang masih terbatas di jual gak seperti sekarang di kota jg ada jual. #PejuangGoldenApron3

Mie Rica-rica

Mie Godog

Ujan-ujan begini pasti nyari yg anget-anget, males keluar bikin sendiri aja🥰

2orang.

15 menit

Mie rebus pakcoy acar bawang merah ala mami sakul

Perdana panen pakcoy dari kebun depan rumah. Cuaca mendung jadi kepikiran makan mie rebus pakcoy #JadiPejuangGA3Lagi_3 #PejuangGoldenApron3

1 porsi

5menit

Mie Goreng Gaga

Menu sarapan tadi pagi sebelum kasih materi daring, ga sempat foto yang estetik karena agak buru-buru 😁

4-5 orang

15 menit

Mie goreng nyemek

Anak ribut mau mie goreng, sy ke dapur nemu mie goreng ga ada yg sama😂🤪 yaudah campur campur aja deh dan ternyata enakk👌🏻

4 porsi

45 menit

Popcorn Mie Crispy

Masak gapake ribet cuman pakai 3 bahan aja :)

3 orang

15 menit

Sup Mie Bakso Ikan

Pengen buat mie rebus yang beda dari biasanya, kebetulan punya bakso ikan, ya udah dibuat sup aja, yuk intip cara membuatnya.....

1 porsi

30 menit

Mie Nyemek

1 porsi

78. Mie Sayuran ala saya

Selasa 27 Oktober 2020 Bismillah..... Mie Sayuran? Iya... Sebenarnya ini adalah kali kedua aku bikin masakan jenis ini. Yang pertama hasil masakannya keburu habis, gak sempat difoto 😀😀 karena pas masak tepat jam makan siang. Ini bisa jadi menu dietku😃😃 sebab murni berbahan sayuran. Yuk cus keresep #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunityKalTeng #CookpadCommunityBorneo #YulitaRiambarwatiResep

4 orang

50 menit

Spicy Noodle/ Mie Lalah

Pada waktu musim hujan dulu.rasa lapar melanda hanya ada mie telur dan sisa bumbu. Coba coba uprek...eeee... ternyata enak endessss..... hot....spicy.... oma dan lainnya sebut mie lalah saking pedesnya. Ya kata kakak biar keren beri nama spicy noodle...hihihi.... konon katanya kalau jualan makanan bahasa ibu lebih murah tapi diganti bahasa inggris akan jadi lebih mahal hihihi #PejuangGoldenApron3

2 orang

10 menit

Seblak kuah / basa mie&sayur

Malem laper pengen makan pedes2 trs males kluar, di rmah ada mie dan sayur langsung kepikir bikin seblak aja simpel dan bahan2 ada di dapur

Mie Goreng Sedap

Judulnya begini saja ya, karena rasanya sedap mirip-mirip mie Sedaap instan 😁👍. Lebih yummy karena mie basahnya baru dibuat. Simpel banget, tapi yummy. Recook teman sesama #CookpadCommunity_Surabaya : Eli Yana Dwi Lestari #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSahabat

5 porsi

Mie Telur Goreng

Minggu, 25 October 2020 Makanan favorit di waktu hujan melanda 😅 #PejuangGoldenApron3 #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Sumbar

Mie Rebus Lemonilo Rasa Ayam Bawang (Kreasi)

Pulang kerja di sambut hujan dan di sambut dengan robohnya taneman kangkung aku 🥺 Hujan hujan enaknya makan yg anget berkuah, lg puasa mie instan merek yg enak banget itu , akhirnya bikin aja lemonilo, yg mengklaim mie instan sehat biar ga berasa dosa2 banget campur pake kangkung yg baru ku petik aja ( pemakan sayur garis keras) 😁 Rasanya pas moment nya pas buatnya praktis Penasaran Yuks cobain ❣️ #kedapuraja

2 porsi

15 menit